病的狗咬伤的伤口颇具奇效jjxs8ヽcc”普拉蒂纳写道jjxs8ヽcc而欧芹根“抵抗毒药效果奇佳，不过因为其味偏苦，比起用作食物，欧芹根更适于做药jjxs8ヽcc”野生百里香“可以有效地驱赶毒蛇，以醋熬煮后涂抹于太阳穴还可以缓解头疼jjxs8ヽcc”人工养殖的百里香“用于做菜可以明目、驱虫、利尿，还可以使妇女的经期提前以及帮助娩出死胎jjxs8ヽcc”肉豆蔻“其自身的力量和芳香对人体非常有益，可以增强视力和止吐，还可以舒缓胃部及肝脏不适，以治疗食欲不振jjxs8ヽcc”此外，就像普拉蒂纳描述的其他香草和香料一样，芥末作为药的功效比作为食物更为突出jjxs8ヽcc“当涂抹于人体患处时，它马上显示出燃烧的力量jjxs8ヽcc”普拉蒂纳的笔触已经勾画出了芥子膏（tardster）早期的使用效果图jjxs8ヽcc芥末还可以“驱除肺部疾病，缓解慢性咳嗽，化痰……暖胃健肝……还会使人口干舌燥，促发激情jjxs8ヽcc”
豆类马蒂诺的不少菜谱中都用到了豆类，当然这里是指蚕豆；而马蒂诺没有提到过的芸豆却出现在了达?芬奇的购物单上jjxs8ヽcc这是因为芸豆（haseosvulgaris）是来自新大陆的物种，马蒂诺对其毫无了解也纯属正常，况且，它们也不大可能在1492年之后就马上出现在意大利人的餐桌上jjxs8ヽcc达?芬奇用“fagiuoli”一词来描述蚕豆，而它应该只是写作“fave”，在现代意大利语里也是如此jjxs8ヽcc有趣的是，意大利语里的“fagioli”是指来自新大陆的豆子jjxs8ヽcc马蒂诺用豌豆做过咸肉焖豌豆（fresheasithsaltat）这道菜jjxs8ヽcc普拉蒂纳在给出了一些种植豌豆的建议后，补充道“其味甜，对人体的伤害比蚕豆小，食用后也不那么胀气jjxs8ヽcc”普拉蒂纳通常把蚕豆（favaadbean”，他还给出了不少烹饪蚕豆的菜谱jjxs8ヽcc他写道毕达哥拉斯从不吃蚕豆粥，这是因为，据他自己解释的，已逝人们的灵魂寄居在里面；还因为这种膨胀性的食物，与一颗追求内心宁静的心灵是相悖的，它会激发出贮藏在里的激情——因为据说蚕豆有着和它们一样的形状jjxs8ヽcc普拉蒂纳和达?芬奇都提到了芸豆这种颇具神秘色彩的豆类植物，甚至把它称作“haseos”——许多来自新大陆的豆类都叫这个名字jjxs8ヽcc普拉蒂纳并不看好芸豆，认为它们“会使人充满粗暴糟糕的