天才的好厨师太少见了”
“你再想想看啊，普通人，也只有熟能生巧才能让术近极致啊拿这狗不理包子来说人家天天只做这一种吃食，还就只做猪肉和三鲜馅那么好了，每天都要包上千个包子的主儿，调了二十年水馅儿的人，他做出来的包子那还是凡品吗？能不好吃吗？闭着眼都比你做的强”
“所以如果讲吃个味道会吃的人，除了去有拿手菜的小馆儿，有名厨坐镇的酒楼，就剩下这种知名的小吃了像你们那种大饭庄啊，吃的是场面和排场，俗称‘吃眼睛’，以观感享受为主什么吃食都有的小饭铺和大众饭馆呢，又是以品类券和实惠价钱为主可问题是什么都做，也就等于什么都做不好”
宁卫民当时听了这话，觉得有道理是有道理，可还是有点不服气
“老爷子，您这话也不能说得太绝对吧您看我们那儿就是品类全，什么都做得好啊有张师傅给我们指点，还拉来名厨传艺我们已经完全做到了‘别无我有，别有我精’啦”
“我绝不跟您吹牛，别说讲宫廷菜的正宗，另外那两家宫廷菜跟我们一比，什么都不是就是吃味道，我们拿‘桃花泛’跟康乐餐厅正宗去比，也不弱于他们”
“小吃也一样啊我们的宫廷糕点，别说玉露霜，奶棋子，打面仓，苏叶饽饽，别家没有就是豌豆黄、艾窝窝这类的祭神糕，都比北海仿膳做的强还有‘京八件’，别说副食店的玩意跟我们一比就成垃圾了那北新桥重张的稻香村又怎么样？照样不如我们”
“还有那些汤面蒸饺之类的，我们的‘百味鲜’，也比狗不理卖的好，卖的贵啊每天出来那就是哄抢现在就是每人限购两个，还有一半排队的人买不到呢老面馒头，银丝卷，现在我们不弱于丰泽园去还有什么小肉饭、酸汤子，那更是正宗满族……”
宁卫民说得越来越起兴，可没想到，康术德却颇为不屑的打断
“啊，行行打住，你就别显摆啦别人不知道，我还不知道吗？你那叫什么，叫占便宜，钻空子，叫胜之不武”
“我承认，你小子有点本事可你的本事就在怎么挣钱，怎么管人，善于经营上了你说的所有这些，要不是别人家没有的，属于没有竞争对手的一招鲜要不就是借助别人之力，你贪了别人之功”
“我问问你，要没有张师傅这一辈子攒下来的学问和人情上的帮衬你能在菜色上比过旁人去？罗师傅，那是正明斋的正宗传人，人家做糕点多少年了，这手艺也成你的本事了？”
“你那些面点，不是你偷了人家丰泽园的老面肥，才有的啊？你那包子就别提了，要不是你能卖出上千块的酒席去，能用多余的鱼翅、佛跳墙这样的海鲜大菜当馅儿，你怎么跟人家猪肉包子比呀？这你也吹，好意思吗？”
“