就不错，我这里也藏了些，是琉球那边采购来的我要吃的时候，一般拿来炒饭”
【我说.圣天子皇帝陛下！】
“诶你怎么突然叫那么肉麻？你以前没这么叫过吧？”
【你什么时候生第二个！什么时候叫我来吃饭？】
商洛一把就把阿波罗尼娅的头按住，把她按到了后面：“丢人.”
【谁叫你平时不吃好的嘛.现在有这么好吃，我当然想要再吃一次啦】
“你们平时吃的什么？”朱先烯问
【经常吃糯米饭，就是用香肠和糯米焖出来的】
“啊，我昨天吃的也是这个啊你不知道吧，本地的腌货里面就属腊肠最有名了——家常的也有家常的风味再有就是腊肉，不过没有腊肠出名”
“他不是本地人，吃不惯这个他们罗马人就是爱吃烤肉”
【指正我是希腊人，我更爱吃明火烤的】
“那罗马人呢？”朱先烯问道他对罗马那边的口味很好奇
【希腊人爱吃明火烤的，罗马人就更爱吃焖烤出来的了你看，法厄同和就在那边吃焖炉的烤肉】
“我怎么嗅到了危险的味道”朱先烯打开烤炉检查了一下，翻个面又盖了回去，“你们那边是不是也有甜的和咸的之类的争端？”
烤炉里的肉都已经烤到位了现在炉子还开着，主要是起到保温的作用，准备可以再刷点酱汁
【我们那里，如果拿烤鸭来说的话就是挂炉烤鸭和焖炉烤鸭的问题希腊人喜欢吃明火烤制的，焦脆的味道罗马人喜欢吃软烂一点的，用焖炉烤出来的】
“嗯”朱先烯想了想，“其实要不是有两头乌这样好的食材，我也觉得焖炉烤要更好吃一些”
焖炉烤鸭、烤肉，和明火烤制是不一样的
它本质上和叫花鸡比较类似，只是叫花鸡需要对食材进行一些加工，而焖烧炉对器具有要求不过二者有共同的特性，就是尽量少地让食材接触明火，而是用温度并不高的炭火慢慢烤制，用食材自身的水分把食材给焖熟这样做熟的肉，有充足的时间让脂肪全部融化到肉里去
这时候就有不同的选择如果想让肉完全不沾染烟熏的风味，就可以用锡纸把肉裹起来而如果想要一些烟熏风味，就直接让肉暴露在焖烧炉里如果想要添加一些别的风味，就刷上酱再放进去焖基本上，就和做焖炉烤鸭差不多
“对了，如果罗马人爱吃焖炉烤的，那她应该爱吃这个”朱先烯打开烤炉，从里面拿了一块递给商洛，“拿去给她尝尝？你这你先替她尝尝？”
“额”商洛看了看四周，自己距离法厄同还有5米，实在是太远了，要走三步才能到
“那我还是自己先尝尝吧！”
他吃了一口——这肉只能用入口即化来形容软烂脱骨而不失其形，在软烂中还保持了肉应该有的口感
“这是怎么做出来的？”
点击读下一页,继续阅读 鲤鲤鱼仙人 作品《大明与新罗马与无限神机》第一千六百一十六章 光禄寺的宴会