138章杀猪宰羊且为乐
没有动物乱跑，它们就这样一批一批，老老实实，一路吃着零散的粮食走进仓库，再变成了库存ylqxs⊙ cc
顾恪和两小还有空闲，在畜牧场建筑旁清理出一大片地方，搭起个简易棚子，再扔下大片干草，作为牲畜们的临时场所ylqxs⊙ cc
干草来自收割后的粟黍豆等，不像紫麦麦秆那般适合人吃，所以晾晒后作为材料或燃料入库ylqxs⊙ cc
当然，牲畜不会嫌弃它们的口感，还能垫在身下取暖ylqxs⊙ cc
顾恪送猪羊的同时，也把筛选工作做了ylqxs⊙ cc
体质差的，同品种数量太多的，成年雄性太多的，一一送来仓库ylqxs⊙ cc
体质好的，幼崽、怀孕的雌性基本留下ylqxs⊙ cc
有了“全自动”屠宰入库一条龙，只用半天处理完了多余的牲畜ylqxs⊙ cc
带着两小收工时，不过申时初（下午三点）ylqxs⊙ cc
午饭大家简单对付了几口，小满还被顾恪提醒，特意只吃了个三分饱ylqxs⊙ cc
此刻早早收工，接下来当然只有一事……吃烧烤ylqxs⊙ cc
猪羊入库时，顾恪已挑出上好的一猪一羊，照上辈子记忆里的大概步骤杀了ylqxs⊙ cc
这猪羊应该是供给大酒楼或大户人家的，猪阉割过，羊是一岁不满的羔羊，又肥又嫩ylqxs⊙ cc
猪羊宰杀流程大致相同，无非是先割脖子放血，再从后腿穿入管子（针头）鼓气——这样便于猪用热水烫毛，羊便于剥皮ylqxs⊙ cc
鼓气这步最早是人用口吹，那时乡下的杀猪匠肺活量都不小ylqxs⊙ cc
后来换成了打气筒，再不用人吹得面红耳赤ylqxs⊙ cc
顾恪这里？直接上小萍儿，七转武宗的葵花血气既可细若针线，也能澎湃如潮，给猪羊鼓气不要太轻松ylqxs⊙ cc
做完脱毛（剥皮）后，再吊后腿倒挂，切开取出内脏ylqxs⊙ cc
内脏处理起来很麻烦，今天就省了，直接放仓库存起来ylqxs⊙ cc
剩下的便是烤全羊（烤猪）的原材料ylqxs⊙ cc
可惜秦大小姐不在，顾恪上辈子也没见别人烤过，所以烤全羊就算了ylqxs⊙ cc
他继续将全羊（猪）卸成各种肉块ylqxs⊙ cc
哪块适合烧烤？不用多想，猪的排骨和五花肉绝对位列其中ylqxs⊙ cc
羊则更简单，大多数部位都能串来烤了吃，味道都不差ylqxs⊙ cc
一般来说，草原的绵羊脂肪多，膻味淡，烤起来更好吃ylqxs⊙ cc
千泉城没绵羊，只有山羊，但馋肉很久的顾恪他们显是顾