演评委的演员已经吃过,自然不好再吃aishu9◇cc只能在一旁不停的咽口水,流口水,擦口水,再咽口水aishu9◇cc
从别人的表现看,刚才他们吃的是真正的好吃,不是表演入戏后的错觉aishu9◇cc只是刚才吃的时候如戏如幻,不能以现在这样的态度吃,真是可惜aishu9◇cc
欧家丰自己就是大厨,心中对这汤汁已是肯定态度aishu9◇cc和台词说的一样,比佛跳墙的味道更鲜美、更香aishu9◇cc
应该是包裹在黄鱼身体里的原因aishu9◇cc
野生黄鱼本身就是很贵的一种鱼,味道鲜美受人喜爱aishu9◇cc
再配上佛跳墙差不多的海鲜汤汁,真的是充分融合在一起aishu9◇cc味有层次感,却又浑然一体aishu9◇cc
他再吃一口鱼肉aishu9◇cc鱼皮又弹又劲道,鱼肉细白,又嫩又鲜aishu9◇cc黄鱼本身的鲜,再混合从海鲜上汤的鲜aishu9◇cc更加独特,真是鲜、香、甜aishu9◇cc
这个甜,不是放糖形成的甜,是食材本身的甜,是鱼肉本身的鲜甜aishu9◇cc
鱼的烹制方法中,只有蒸这一种,才能最大的保证鱼肉本身的鲜甜鲜美aishu9◇cc
又人说鱼生才是aishu9◇cc
鱼生是最能吃出鱼的本味,但不是师大的鱼肉本身的鲜甜aishu9◇cc
因为鱼肉生的时候,没有经过加热发生变化,其鲜甜不能被更好的激发aishu9◇cc
只有鱼肉由生转熟的那个时候,鱼肉本身的鲜美才是最大的被释放出来aishu9◇cc
所以,蒸鱼最考验一个厨师对火候的掌握aishu9◇cc
欧家丰本以为吴龙只是功夫厉害,他的厨艺也只是表面功夫aishu9◇cc没想到,自己想当然了aishu9◇cc
吴龙的厨艺,比他还强!
甚至,强上很多倍!
一条鱼很快被吃完,就连汤汁也被吃干净aishu9◇cc欧振荣拿出面包蘸掉盘底的汤汁,他是有备而来aishu9◇cc
“龙哥,为何你不先刮鳞?”欧振荣问出刚才就想问的问题aishu9◇cc
大家对这个问题也很好奇,纷纷看向吴龙,等吴龙解答aishu9◇cc
欧家丰倒是想到了其中原理,只是他没有说aishu9◇cc不是不想显摆,而是担心说出后学不到东西aishu9◇cc
吴龙厨艺比他高,也许吴龙有更好的解释呢?
他说出来,吴龙就未必说出更好的解释aishu9◇cc
等吴龙说,如果不是他想的那样,他就可以偷师,学到东西aishu9◇cc
今天见识到吴龙的