我不只是动作巨星

227章 灌汤黄鱼(3)

转动，刀刃也在鱼鳞上上下翻刮

这样的手法，看得欧家丰直呼自己玩不来也只有他这个内行，看懂了吴龙的手法

他儿子欧振荣，和其他人，根本不明白吴龙的手法有多厉害

刮完鱼鳞，用酒洗净将鱼肚里的酒倒出来，用绳子把黄鱼上端绑好，挂在电风扇前吹干定型

鲍鱼、海参、鱼翅、燕窝、扇贝裙边、干贝等需要泡发的海珍放入保鲜盒中，运功抖动泡发

现实中，泡发海货需要时间电影里，吴龙用内功，只需短短几分钟，就能把海货泡发好

取高汤，放入海珍入瓦罐熬汤

蟹，砸开，取蟹肉，加入汤中一直熬

取虾，刀划开，一切一挑一剥，虾头、虾线、虾壳顿时与虾肉分离

刀身按在虾肉上，一压一拖，虾成虾泥

放料，放蛋清、生粉，将虾泥打成虾胶备用

双手在瓦罐上拍打电影里，这是用内力快速熬上汤

上汤经过内力加成，很快熬好倒出，用纱布过虑几次成清汤

吴龙右手托着盛有清澈上汤的玻璃碗电影里，他将发动玄冥寒冰掌，把上汤冻成果冻状

将上汤冻切成小块

取下黄鱼，取出大蒜将上汤冻放入黄鱼肚子里，用虾胶封住，不让上汤冻掉出来

黄鱼弄好，下一步就是油炸！