葱花在沸油中逸散而出的葱香，有着炒制的剁辣椒在受热之下再度爆发的香辣味道和浓郁的蒜香，还有着鱼肉与沸油相遇，表面微焦之后散发出的鱼香味
另一半葱花撒上，剁椒鱼头，出锅！
（ps：这两章对于烹饪的描写换了一种写法，因为一直觉得之前烹饪的步骤写的太枯燥了，就像百度百科，没有那种让人看了就饿的感觉，不知道现在换一种写法会不会好一点，也算是一个小小的尝试，所以希望看了的书友们给一个反馈，如果大家喜欢的话，后面都采用类似这两章的写法来描写烹饪过程了）
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（ps：这两章对于烹饪的描写换了一种写法，因为一直觉得之前烹饪的步骤写的太枯燥了，就像百度百科，没有那种让人看了就饿的感觉，不知道现在换一种写法会不会好一点，也算是一个小小的尝试，所以希望看了的书友们给一个反馈，如果大家喜欢的话，后面都采用类似这两章的写法来描写烹饪过程了）
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