也正是这种变化,才让原本普通的食材,变成了餐桌上的美味
用化腐朽为神奇来形容,再合适不过
不得不佩服古人的智慧,这些神奇的烹饪方式,都是先辈留下宝贵的财富
考室内,各自的烹饪已经结束,接下来便是等待评测的时间
考室内的考官总共有两人,两人同时进行评测,速度并不慢
这样一人而决的考试,确实没有高考那么公平,但是相对而言,对大部分人来说,还是公平的
三级面点师考试并没有规定合格率,也就是说,只要符合要求,所有人都可以合格
只要和考官没有什么太大的愁怨,考官通常是不会有失公允的
当然,这也是没办法,面点师考试的严格程度,想要做到高考那般,是不可能的事首先一个,考官的人手严重不足
慢慢的,考官走到高典面前
这个考官就是刚才在高典身边停留一会儿的那位
他看着桌子上摆放着的三种面点,问到:“这就是你所有的面点了吗?”
高典点头道:“是的”
考官开始评测起来,根据评测的要求,考官打着分数
通常是先看外观,让后品尝味道
外观的分数打好,考官拿起炸的金黄的面筋轻轻一咬,只听“咔嚓”一声脆响,原来是外面的一层面筋被炸的酥脆里面柔软而有韧劲,配合上辣椒面、孜然和盐,让考官想起了当年小时候吃路边摊的幸福
无疑,这份油炸面筋,在他这里已经合格了
但是这还不够,想要通过必须要有三种面点合格,也就是说,剩下的两种面点,都要合格才行
接下来他品尝的是馒头洁白柔软的馒头,他轻轻用筷子夹起来一咬,松软的口感带着浓浓的面香味儿,吃过之后,还有一股回甜
他很久没有吃过这么好吃的馒头了,单单以这馒头的水准,他觉得眼前这小伙子的水平已经远远超出了三级面点师的水准
这份馒头,也合格了
只要最后的包子也合格的话,那么高典就通过三级面点师的考试
他目光看向最后的包子,从外观来讲,简直就没有刻意挑剔的地方,当然,这是以三级面点师的标准来说
包子皮薄馅厚,馅和皮恰到好处的结合在一起,两者相辅相成
这包子的味道,也是属于超过三级面点师水平的
三种面点都是合格,而且在这位考官看来,以三级面点师的打分标准,完全可以打个满分
实在没有可以挑剔的地方,无论是外观还是味道,都是极好的只有以更严格的评测方式,才能找出不足
高典等待着考官的答案,他心里微微有些紧张,自己能不能过啊?这位考官你倒是说句话
或许是听到了高典的心声,考官露出笑容道:“很好吃,你通过了”
听到这句话,高典心里涌现出一股喜悦,随即就是松了口气这半个月来,他对考试