，然后扫到罐子里，接着捣碎炒熟的盐粒，成粉后，倒进花椒粉，搅拌均匀后一起装进罐子里cpafarm ⊙com
放好椒盐罐，老张在厨房里巡视一番，取出秀姑封在缸里的干辣椒捣了一罐辣椒粉cpafarm ⊙com
自从辣椒在桐城推广，老张就爱上了这种滋味，冬天最喜欢了，辣出一身汗，张硕和秀姑也很能吃辣，唯独壮壮年纪小，吃不得辣椒cpafarm ⊙com
“大哥，大哥！”张老四敲响了大门，老张戴着斗笠出来开门，诧异地看着他一头大汗，幸亏披了蓑衣戴了斗笠，不然气血流动，雪花落在他身上不得融化了浸透衣裳，“你心急火燎的干啥？下着大雪，不知道在家里猫着？”
张老四喘了几口粗气，“大哥，苏里长家杀牛，叫我请大哥去帮忙cpafarm ⊙com大哥要是买牛肉就带上钱，不过，你帮忙杀牛，苏里长肯定会送你一些牛肉牛骨头牛杂碎cpafarm ⊙com”
老张一惊，“苏里长家的牛咋啦？要是病牛，我就不买了cpafarm ⊙com”虽然难得吃上一回牛肉，可是老张决定听儿媳妇的话，生病的猪牛羊鸡鸭鹅都不能吃cpafarm ⊙com
“唉，也是苏里长家命不好，今天他们家赶着牛车去吃喜酒，谁知冰天雪地的，板车坐的人多，一家老小十几口子呢，牛连着车滑进路边沟渠里跌断了腿，人也摔了cpafarm ⊙com请了人来看，说牛好不了，就算好了也得瘸着一条腿，耕不了田，只能禀告衙门后给宰杀了卖肉cpafarm ⊙com”
秀姑听到叫门声就出来站在屋檐下，听了四叔的话，暗暗吞了两口馋涎cpafarm ⊙com
她到这里一年多，从来没尝过牛肉的滋味cpafarm ⊙com
太、祖皇帝没把肉牛引进来，对于庄稼人来说，耕牛很重要，杀牛犯法，除了老死、病死以外，只有受伤了不能痊愈或者痊愈后不能耕田的牛经过衙门查看后才可以宰杀cpafarm ⊙com
像小说里动不动进酒楼就来几斤牛肉的情况，在这里基本没有cpafarm ⊙com
百姓爱惜牛，照顾得非常精心，轻易不让受伤，这一年多也没有听说附近谁家的牛老死了，而病死的牛肉秀姑不肯吃，因而张家一直没见牛肉cpafarm ⊙com
老张和张硕是远近驰名的屠户，老张的兄弟没有继承祖上的屠宰把式cpafarm ⊙com
“爹，我给拿些钱，您回来捎根牛腿骨和几斤好牛肉cpafarm ⊙com”
乳白色的牛骨汤、红艳艳的五香牛肉，她想想就觉得口水直流cpafarm ⊙com
“那好，他四叔