这样，也还有一些细小的羽管藏在鸭皮里面，要是煮熟吃到了，特别恶心，这些羽管得用一支竹镊子拔掉qqxs8● cc
这是个很费时的活儿，穿上鹿皮围裙，把脱了毛的鸭子放在腿上，让它屁股朝上，用镊子头做成又薄又扁的镊子把鸭子两根翅膀下面、屁股周围的细毛和羽管都夹掉，这只鸭子才算处理好了qqxs8● cc
还有，不管是腌制还是趁着新鲜烹煮之前，还得把鸭子屁股尖儿给切掉qqxs8● cc不然的话，鸭子就有股臭味qqxs8● cc
所以何田不喜欢在秋冬季节再打鸡鸭类的猎物，那时太冷了，即使坐在屋子里，沾了水的手指一会儿就冻得刺痛qqxs8● cc
褪好毛的雉鸡砍成小块，放在锅里，加上水和盐，放在火上慢火清炖，再从地里拔几根胡萝卜，洗净，也切成大小差不多的块，投进锅里qqxs8● cc
胡萝卜现在已经长得很肥大了，最粗壮的，何田一手都握不住qqxs8● cc收获之后就在地里拍掉根茎上的土，埋在放了锯末和沙土的木箱中，能在地窖中储存很久qqxs8● cc
胡萝卜是非常耐寒的植物，每年最先种下的就是它qqxs8● cc到了六月底收获一次，还可以再种一季，在秋天再收获qqxs8● cc不过，秋季收获的胡萝卜往往就没有那么大个了qqxs8● cc
何田和易弦收获了满满一木箱胡萝卜，两人一起提着，抬回地窖边，易弦爬下去接着，把木箱放好qqxs8● cc
除了胡萝卜，葫芦和丝瓜也可以摘下来了qqxs8● cc
何田几乎每年都种两种葫芦，一种是两头圆圆腰细细的，这种不是用来吃的，即使小葫芦只有手指长的时候采下来，味道也是涩涩的，只能等它们长大，变硬变干之后锯掉嘴，做成塞子，当容器，或者从中间锯成两半当瓢用qqxs8● cc另一种葫芦腰粗肚子圆，长到手掌那么长的时候就可以摘下来了，削皮，切成圆片和小虾米小鱼一起炒，十分鲜嫩qqxs8● cc或者，再等它长大些，切成条，晒干，冬天要吃时泡开，和肉一起炖汤qqxs8● cc
丝瓜就只有一种，它们很容易种活，也不需要怎么照顾，搭上架子，枝叶很快就能爬上架子，长成绿油油的一大蓬，下面就可以种些辣椒、番茄、葱、白菜qqxs8● cc
丝瓜藤爬得快，瓜也长得很快，同时种下的丝瓜和黄瓜，小黄瓜还只有巴掌长，丝瓜就有小臂那么长了qqxs8● cc
丝瓜长到二十厘米左右就可以摘下来了，削皮之后，瓜是浅浅的绿色，瓜瓤是淡淡的碧色，切成小长条，和蛋一起炒，鲜美极了，瓜瓤