做的粉条dagang8♜com
把新收获的土豆洗净,沥干,切碎,放在手动粉碎机里加水搅碎,就会流出白浆,把这些白浆倒进容器中,放了一会儿之后表面会略带一点红褐色,浆水静置两个小时左右,将上层的清水倒入另一个容器,沉在底部的白色细腻粉糊,就是土豆淀粉dagang8♜com
剩下的土豆渣再用纱布包住用力挤压,还能再出一些淀粉dagang8♜com
淀粉晒干后更方便储存,还可以做成各种食物dagang8♜com
把淀粉加水搅匀,再加入滚水搅拌,就能揉成团,把压粉条的钢架架在一锅滚水上,网槽里搁上一块面团,用力压下去,面团从网槽的孔眼中争先恐后滑出,变成漂亮的白色粗线,落在滚水里,就成型了dagang8♜com
把粉条捞出来,在冷水里降温,再挂在绳子上晾干,就是干粉条了dagang8♜com
土豆粉条保存得好的话,在森林里,可以存放两三年dagang8♜com
何田今天捕获的鱼没用来腌制或者熏制,她把它们挂在屋子外,没一会儿,鱼就冻得像石头那么硬了dagang8♜com
她留了一条当今天的午饭dagang8♜com
她煮了一锅水,把泡发的香菇、山菌、一片干辣椒、一个晒干的小番茄扔进去,汤水煮成橙黄色时,再把整条鱼放进去煮大约五分钟,当鱼的鲜香满屋飘散时,投入一把土豆粉条dagang8♜com
鱼汤盛在碗里,再洒上几粒葱花和一点盐dagang8♜com
汤汁酸辣鲜香,鱼肉鲜嫩可口,土豆粉丝滑溜溜的dagang8♜com吃完一碗,全身暖洋洋热乎乎的dagang8♜com
吃完午饭,风雪更大了,天地间灰蒙蒙的,看不清窗外的景色,只能见到翻飞的雪花dagang8♜com
何田坐在炉火前,织补渔网dagang8♜com
河面冻上了并不意味着不能再捕鱼了dagang8♜com可是她的渔网,恐怕要等到来年春天才能用了dagang8♜com
要是奶奶还在的话,她们可以在河面上凿两个洞,用细竹竿栓上渔网,一个人把渔网和竹竿从一个洞放下去,等水流把渔网带到另一个洞口附近,另一个人拉住竹竿,把渔网从这个洞口拉出来,取出竹竿,把渔网上的木头浮子固定在两个冰洞边上,放上三四天dagang8♜com渔网静静在还依然流动的河水深处飘荡,就会有鱼儿自投罗网dagang8♜com
几天后,两人再用同样的方法把网从一个洞拉起来,就能捕到鱼了dagang8♜com
可是现在她只能靠自己了dagang8♜com