自己长成了很好烤的样子！
维蕾塔在羊排的两面撒上了一层盐，再撒上一点黑胡椒，然后静置一小会，为了让盐分和咸味充分渗透到羊肉的肌理之中
之后，她又开始着手准备的另一份重要食材
今晚的厨艺比试，羊排是当之无愧的C位，而维蕾塔还给它找了一个味道很搭的副咖——
香草酱
在维蕾塔的烹饪经验之中，羊肉和香草是一对良配，各种品类的香草都可以搭
而她今晚要做的菜品就是香草烤羊排
准备了迷迭香、百里香、罗勒、欧芹、薄荷
这些香草都是早上刚采摘过来的，刚送到厨房的时候还带着露水，经过合理保存，现在也依旧新鲜
从香草上摘下最翠绿的叶子，切碎混合
在维蕾塔的烹饪经验之中，香草酱的制作没有什么固定的比例，哪个放多，哪个放少全凭个人喜好
但这个过程也是有讲究的
就比如，罗勒、薄荷可以多加一点，因为它们的口味都比较清新
百里香的味道馥郁悠长，不用加太多，拿出两根来，薅下上面的小叶子加入即可
还有迷迭香，这种香草的用量要克制一点，因为它的味道有点冲，带点侵略性，很容易喧宾夺主
再切碎几瓣大蒜，一颗红葱头加入它们混合进去，之后会给羊肉添加一股比较浓烈的甜香味
加几颗绿仁果干，给酱料加上一层坚果的风味
加点干乳酪，提供一些类似海鲜的咸鲜味
倒入面包糠
因为酱料中大部分组成是香草，水分很高这样涂抹到羊肉上去烤，不容易形成脆壳，这时候就需要干的面包糠来平衡香草酱的稀稠度
所有的酱料必需品准备就绪，维蕾塔又倒入了一点橄榄油
之后就是充分研磨和混合搅拌
这一过程有一点点繁琐
如果她能有变成搅拌器的【如意】的话，就会省力很多
可惜她没有
研磨混合完毕的香草泥稠度大概和圣代上的冰淇淋差不多，所有被碾碎的香草末都很好的混进了酱里
大功告成
香草酱调好以后，重新取来边上盐腌的羊小排
往上面涂抹上一层黄芥末酱
这种多纳高级餐厅里面常备的酱料，本身带一点辛辣味和酸味，还有一股淡淡的酒香，可以很好中和肉食的油腻感
所以，经常会被拿来烤肉用
而维蕾塔刷这种酱料还有另外一层意图，充当黏合剂
浓稠的黄芥末酱可以很好把羊排和刚调好的香草酱粘合起来，更利于烤出脆脆的表壳
涂抹好黄酱的羊排，一整块带有食欲的黄色下是粉嫩的肉色，看起来初步的品相就非常不错
再用刮刀厚涂香草酱
抹好了酱料的羊排上烤盘，然后维蕾塔把它端进了厨房里
以奇迹之地这个异世界的生产力，烤炉都是固定的，又大又笨重，不可能搬到大厅里面来
烤制的过程还是得放到厨房里去做