042 香草羊排配花菜泥
两名厨师才刚刚进入烹饪的状态
裁判席位上的公证人们，正在有一搭没一搭的聊天
“早知道厨艺比试会吸引这么多人的话，我们应该在门口加收门票的，一定能大赚一笔这么想想，好像确实很有搞头啊如果我能把这种比试商业化的话……”
最先开口的，是本地商人协会的会长纳尔逊女士
讲出来的话很符合她的身份地位
“无论看到什么，都想从中捞一笔钱要我说，你一直保持这样，迟早会被人吊死的”前A级冒险者阿里斯先生这样接话
他同纳尔逊女士关系很好，两人算是长年的损友
“啧，闭嘴啊膝盖中了一箭就提前退休的冒险者，你懂什么？”纳尔逊如是回敬道
最后，还是威廉姆斯先生出来打圆场，转移了话题：
“呃……要我说的话，这种别具风格的厨艺比试真的还挺有趣的把烹饪场地暴露在观众和我们公证人的面前，甚至还给做菜过程加上了一些观赏性我觉得这很值得记录下来，发到期刊上去”
不过，他的劝架并没有起到什么明显作用……
阿里斯和纳尔逊还是你一句我一句，你来我往，乐此不疲
边上心宽体胖的[暮光]餐厅的主厨格兰多，对此只是习以为常的摇摇头苦笑叹气
公证人正讲得火热，两块烹饪区域的厨师也忙活得热火朝天
维蕾塔先是不舍地对着那块堪称完美品质的羊排又多欣赏了好一会，只有才把它捧起来，用一种近乎虔诚的表情开始处理
边上的多恩有偷瞄了一下对面的厨师小姐
说实在的，维蕾塔在看到黑山羊肉之后，一直到现在的反应，多恩都很满意
一个能轻易分辨食材品质，并且对上等食材充分爱惜的厨师，绝对不会坏到那里去
所以，这位黑皮的厨师小姐真的很不错
不愧是自己首选想要挖墙脚的对象
许愿餐厅旗下烤肉店，诚邀你的加盟！
……
维蕾塔继续操作
出身于烤肉世家，她对于肉食烤制拿捏的非常到位
那道多恩吃了都说好的爆浆烤肉，可不是她的全部实力
先去除掉羊小排肋骨之间的筋膜，使肋骨的一节完全暴露在外面
这是多纳帝国地区，上层阶级在处理动物肉排常见的手法
一来是为了美观好看，二来是方便之后沿着肋骨之间切分
将羊排上的血水擦拭干净，然后翻转过来
可以看到，在羊排的外侧部分有一层淡淡的肥油
维蕾塔选择将这一部分肥油原封不动的保留
因为这层油脂是羊排风味的主要来源，而且黑山羊肉的油脂分布堪称黄金比例靠近肋条粗端的肥肉薄，靠近尾部肉比较少的部分则相对较厚
这样一来，在烤制的过程中，肉较少的部位有一层脂肪保护，就不容易烤干和烤焦糊
感谢魔物黑山羊！
它真的是