染的,是醋?!”黄辉冯惊讶的叫道jinshu9♟com
“原来是这样!”叶天问惊讶的说:“高温状态下,腌肉的汁液的确能够更加快速的进入到肉末中,但这样一来肉末就完全不能吃了jinshu9♟com”
“可巧妙的是,这小子用吸附能力极强的豆腐皮又把腌制汁液从肉末中吸了出来,这就相当于,肉末不仅完成了腌制加速的过程,而且还没有过多吸附酸汁,完美的保证了腌肉的鲜美!”
“还……还有这方法?”罗师傅直接傻了眼,烹饪定襄蒸肉这么多年,他可是从来都没用过这法子jinshu9♟com
秦风嘴角微扬,这法子,还是之前学习过油肉的时候,系统给出的一个巧妙的小技巧jinshu9♟com
虽然这次任务规定不让使用厨神食谱中的菜品,可并没有说不让用其中的技巧啊!
当然,如果没有黄辉冯跟叶天问那番对话,他也不会知道腌肉需要的具体时间,不然也就只会学罗师傅那样制作出不完美的菜品jinshu9♟com
嗯~继郑师傅外,又多了两个友军!
腌肉结束,接下来的工序就跟罗师傅之前的一样了jinshu9♟com
“叮铃铃~~~”
叶天问的手机响了起来jinshu9♟com
五十分钟时间到!
“完成!”
而同一时间,秦风也已经完成了槐花蜂蜜上味的工序jinshu9♟com
当满是槐花香味的蜂蜜流露在那晶莹的蒸肉上时,色泽艳丽不说,最主要的是有一股独特的香味弥散传出jinshu9♟com
猛然一闻,有些许酸味,但下一秒,便立刻被浓郁的蜜糖香味所掩盖,可仔细一闻,隐约间,却还透发出一股子绝美的肉香!
这三种香味纠缠一起,萦绕而上jinshu9♟com
刹那间,味香迷仙!
一瞬间,罗师傅的脸色就青了起来jinshu9♟com
同一时间,其他九位大师傅的脸色也变的无比精彩jinshu9♟com
同样的菜品jinshu9♟com
但,却有不同的味道jinshu9♟com
这足以评比出高低优劣来jinshu9♟com
实话说jinshu9♟com
光是闻,其实大家心里就已经有数了jinshu9♟com
“那么,就请叶师傅找客人评价吧jinshu9♟com”秦风一边用一旁早已准备好的毛巾擦着手,一边淡淡的问道jinshu9♟com
“等等!”罗师傅猛然喝道jinshu9♟com
这两字出来,偌大的房间瞬间安静了下来jinshu9♟com
秦风眉头微皱,扭头望向刚刚说话的罗师傅,眼眸微冷jinshu9♟com
莫非,这家伙自