还要拔糖，步骤不算复杂但是用时比较长
做汤团皮相对来说比较简单，时间也较短加上大家的重点其实就是百果馅，所以每次都是先做馅，再做汤团皮
“今天不熬糖，我今天不做百果馅的”秦淮道
谭维安：？
“我就是放松一下，顺便做点汤团给我朋友看到那边的果儿没有？4个是龚先生的，2个是黄安尧的，2个是欧阳的，余下5个都是给我朋友的”
龚良自从从北平回来后，就不坐在黄记后厨门口吃饭了客人太多，影响不好
他到是想坐到后厨里面来吃饭，黄胜利不让
龚良非常唾弃黄胜利这种腰好了可以正常上班之后，就对茶友卸磨杀驴的行为，表示强烈抗议，但无果
无奈之下龚良只能选择打包带回家吃，反正他家就住对面，离得近，不够再来
“红姐来了？”郑思源啃着果儿路过
“还没有，剩下的果儿是给屈医生的”秦淮道，“最近黄记客人太多，屈医生不好意思拜托我留位置等会欧阳过来拿点心，我让欧阳帮忙跑腿给屈医生送点过去”
郑思源觉得没什么，在云中食堂的时候屈静就是小灶第一梯队的，吃点小灶很正常
“我记得屈医生爱吃江米年糕，喜欢甜口的点心，四喜汤团她应该会喜欢”
秦淮点头：“我也是这么觉得的，所以打算多做点芝麻和豆沙馅的百果馅的虽然上次做了一次正常的，味道也还可以，但是也只做了那一次，我怕不熟练翻车打算直接不做”
谭维安：？
所以你其实知道上一次的百果馅才是正常的，我们这段时间研究的一直都不正常是吗？
谭维安看着自己正在做的不正常的百果馅，觉得自己也不正常了
周师傅，我对不起百果馅，也对不起你给我的方子
2点，黄记后厨众人开饭
生意火爆的代价就是，尽管中午的营业时间不变，但是客流量太高下班时间也会延长高强度的工作导致负责员工餐的厨师没什么心情炒菜，随便炒了两个，董仕边吃边和董礼小声嘟囔还不如像上次那样点外卖吃盒饭
董礼没搭理弟弟，觉得董仕再吃两天秦淮练的炒肉就老实了
秦淮、黄胜利、黄嘉、黄安尧和郑思源坐在一起吃黄嘉做的小灶，黄胜利边吃边点评，每道菜里都能挑出几个毛病
至于郑达，一下班他就火速前往隔壁的正骨店休整，溜了
“和你说了很多次，拿锅的手要稳，发力的时候少用腰你现在年轻觉得没什么不在乎，但你到了我这个年纪就知道了，有一个好身体比什么都重要”
“技术不行可以练，身体垮了拿什么练？”黄胜利对着黄嘉絮絮叨叨
“师父，你过两天是不是该去医院做理疗了？”黄嘉问
“后天去，安尧联系了一个私立医院的什么专家，说是理疗效果很好，后天过去试试”