谜语人
坐在黄记里吃果儿突然生出想要吃双蟹包的渴望，王大爷的遗憾还真是让人摸不着头脑
不过任务本身倒是非常清晰，做双蟹包就行了
而且这个任务也不急
王大爷的状态好得很，能吃能睡能排队，家庭和睦，子女孝顺，维持人设，坚守本心，刚正不阿，公平公正
一看就知道是个渡劫成功的好苗子
最关键的是精神状态也非常稳定，和龚良还有陈功相比，王大爷简直正常得不能再正常了除了喜欢忆往昔之外，其他简直就是一个正常人呀！
秦淮记住双蟹包这个点心，打算找个机会问郑思源会不会做
王大爷是在黄记吃饭的时候突然想吃这个点心，大概率是之前在国营饭店时吃过不出意外的话，这个点心之前应该是江卫今师傅做的，郑思源作为他的徒孙想必是会的
想清楚后，秦淮回后厨继续上班
给果儿塑形
一中午的时间过去，秦淮感觉他的发面和调味的熟练度没怎么涨，指法的熟练度一定涨了很多
从秦淮得到果儿的菜谱的那一天开始，他觉得自己就没有在一天之内做过这么多果儿
不过倒是不累，和做三丁包还有酒酿馒头的强度相比，果儿的强度算不上什么
这个点心是难，难在塑形上揉面的步骤不算复杂，馅料又全部都由黄胜利负责一中午的时间过去，除了有些审美疲劳之外没有太大问题
唯一的问题就是太单调了
秦淮从来没有像今天这样这么长时间只做一样点心
之前在黄记，种类最少的时候，一天都有两样
做完最后一批果儿，秦淮破天荒的没有立刻下班开始休息，而是报仇雪恨般的开始做四喜汤团
“可算是下班了，做点四喜汤团放松一下”秦淮如是说道
给秦淮打下手的谭维安的眼神瞬间变成了，我就知道你一直在背着我们偷偷努力，看，藏不住了吧！
秦师傅都在光明正大的努力，其他知味居厨师怎么能懈怠原本想休息一下的谭维安当即决定不休息了，直接开始练点心
然后肌肉记忆地做起了百果馅
秦淮看谭维安做百果馅，有些惊讶，他没想到谭维安居然时刻挂念着百果馅前几天看他每次做百果馅时生无可恋的眼神，秦淮还以为谭维安根本就不想做百果馅呢
“你这两天还做百果馅了？研究的怎么样？有进展吗？”秦淮好奇地问
“没有”谭维安道
他能有什么进展，都是难吃的百果馅，他的百果馅做的比秦淮更难吃一点都是难看的果儿，他的果儿刷得就是没有秦淮那么难看
有的时候谭维安都要被自己气笑了
该有天赋的时候没有天赋，不想那么有天赋的时候偏偏控制不住
“你怎么不先熬糖？”谭维安问
之前他们下午练百果馅的时候，都是先熬糖
做百果馅需要大量的冬瓜糖和蜜饯，