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方重勇原本以为他在长安推出“炒菜”就能风靡饮食界,引导潮流jianshi8 ⊕com现在看来,并非如此jianshi8 ⊕com
唐代贵族阶层如此会吃,铁锅也不是什么稀奇东西,他们岂会不知道有炒菜这种烹饪方式?
中国人对吃的追求,是无与伦比,孜孜不倦的jianshi8 ⊕com哪怕在用不起正常炊具的岭南,当地人都发明了一种被称为“土锅”的灶具,只是耐久性差了点,并不影响烹饪效果jianshi8 ⊕com
炒菜之所以发展不起来,只不过是因为与之对应炒菜技术没有发展起来,做出来的菜,在餐饮技术极为发达,且百花齐放的盛唐时期没有任何竞争力,所以才会不见史书记载jianshi8 ⊕com
至于食用油缺乏之类的,在贵族当中没有任何障碍,他们还喜欢吃油炸食物呢!油炸所需的食用油不可能比炒菜更少!
炒菜的问题在于,它不仅仅是需要锅,还需要配套的作料,配套的工序,配套的社会需求jianshi8 ⊕com
而技艺的精进,是需要传承与岁月磨练的jianshi8 ⊕com
换言之,炒菜不是不行,只不过底层人民用不起价格高昂的食用油;贵族阶层吃惯了好东西,已经被各种花式烹饪把胃给填饱了,于是没有发展炒菜的动力jianshi8 ⊕com
特别是他们还格外不喜欢吃青菜!
可以毫不客气的说,如果方重勇想在长安发展炒菜技术搞餐饮业,他会亏得血本无归,被长安城内精致到爆炸的其他烹饪方式打得满地找牙jianshi8 ⊕com
看到李揆、许远与张巡三人吃得一脸陶醉,方重勇放下脑中杂念,轻叹了一口气jianshi8 ⊕com
又一条生财之道被堵死,可惜了诶jianshi8 ⊕com
方重勇忍不住叹息不止,目视着方大福端上来一道又一道别说是吃过,就是见都没见过的菜,感觉心都在滴血jianshi8 ⊕com
好像因为不能炒菜而损失的大量利润,都变成了银河金山,从自己面前流走了一般jianshi8 ⊕com
正在这时,方来鹊急急忙忙从门房那边跑过来,在方重勇耳边小声说道:“郎君,夔州那个老是找我们要钱的穷鬼来了jianshi8 ⊕com”
夔州?穷鬼?
方重勇一愣,还没回过神来,不知道方来鹊说的是谁jianshi8 ⊕com
“你通传能不能不要加入自己的判断,痛快点说,是谁?”
方重勇面色不虞的低声呵斥道jianshi8 ⊕com
“就是郑叔清来了,还带了一牛车的礼物,他大概是来还债的吧j