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第42章 时代浪潮(5)

shi8 ⊕com奴这便将酒菜端上来jianshi8 ⊕com”

方大福一把揪住正在愣神的方来鹊,笑眯眯的给方重勇打了个招呼jianshi8 ⊕com

不一会,第一道菜端上来了,除了方重勇以外,李揆等人都是微微愣神jianshi8 ⊕com

“这巨胜奴,我家中亦是不常吃,主要是厨子做得不好,暴殄天物jianshi8 ⊕com”

李揆感慨的指着方大福端上桌子的一盘“菜”说道,这玩意有点类似方重勇前世北方常见的“炸馓子”,当然了,只是形状相似jianshi8 ⊕com

“巨胜奴,它大致的制作过程,是用面粉混合水、牛羊乳汁和蜂蜜,或者用熬煮的红枣汤来代替蜜汁,再放入油锅中油炸定型,最后撒上巨胜jianshi8 ⊕com”

李揆一边解释,一边掰下来一节放到方重勇面前的餐盘里,上面粘着的小颗粒,方重勇觉得异常眼熟jianshi8 ⊕com

这踏马不就是黑芝麻嘛!还叫“巨胜”这么牛逼的名字!

方重勇将一根巨胜奴放入口中咀嚼,乳香与果汁的甘甜瞬间充实着口腔!比李揆说的好吃太多了!

众人都不说话,三下两下就将这盘甜点消灭了jianshi8 ⊕com巨胜奴的妙处就在于“内有乾坤”,外面那一层油炸的皮只是为了锁住味道jianshi8 ⊕com

方重勇心中暗想,郑叔清当初也是请名厨来做菜,食材也是丰富而昂贵jianshi8 ⊕com但若是单论厨艺的话,只怕方大福的手艺远胜当初那位“名厨”jianshi8 ⊕com

吃亏就吃亏在没有那么多钱去买名贵食材而已jianshi8 ⊕com

很快,方大福又端上来一盘“菜”,依旧是非主流造型,除了极少的汤汁外,盘子里就只有一根根“香肠”,卖相非常朴实无华jianshi8 ⊕com

“这是通花软牛肠啊!这这这……”

李揆有些语无伦次,这道菜太踏马牛逼了,一般只有中进士后举办的“烧尾宴”上才能有幸一见jianshi8 ⊕com他长这么大才吃过一次!

“通花软牛肠”是用羊骨髓混合羊肉调成馅料之后再灌进牛肠而成的,其馅料的构成,香料的混合,都是不传之秘,每个厨子做的都不一样jianshi8 ⊕com

这种菜都不是做那种“门面功夫”的jianshi8 ⊕com很多菜鸡厨子也能做出类似的,外表看上去差不多jianshi8 ⊕com但食客只需吃一口,就能知道大师和菜鸟的区别在哪里jianshi8 ⊕com

水平一般的厨子,根本就不敢给食客上这道菜,怕毁了名声jia

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