，可以双拼、三拼，就增加了选择的余地，比如单是一种黄蟮煲仔饭，就可以组合出黄蟮滑鸡煲仔饭、黄蟮拼瘦肉煲仔饭、黄蟮田鸡煲仔饭等
每一份煲仔饭肉满满，都附有菜干黄豆骨头例汤一份，还有一小碟焯水蔬菜，种类也可以选择，有油菜、青菜、小白菜等等
除此之外，灶头上的大蒸笼里蒸有一盅盅的滋补汤，包括有羊肉汤、药材鸡汤、鸭汤、水鱼汤、排骨汤等等，这正是大饭店的营利延伸方式，哪怕煲仔饭赢利不多，滋补汤也能赚到钱
灶头上热气腾腾，师傅们忙碌着照顾着这一锅锅的煲仔饭，旁边是大桶大桶腌好与准备好的作料
肉都是新鲜采购，放入各种味料精心腌制，提鲜入味
味料当中的灵魂正是酱汁，为什么孟之祥要买下一间酱场就是这个道理
同时由于用的猪肉和鸡肉多，孟之祥也做起了养猪场和养鸡场，现在没有出场，就买猪和鸡来宰杀经营
在师傅们当中，孟家的二个厨娘宋嫂和刘嫂也来了，她们作为“干饭人”煲仔饭的始祖，由孟之祥教会她们，她们试验后得出菜单配方，然后组织其他师傅们学习，煮煲仔饭，然后开业
不用两位厨娘出手，她们充当顾问，到店里看看，指导一下，每人每个月得钱一贯
伙计们为焦急的食客们送上了煲仔饭，一人一煲，打开盖，把跟煲上桌的调味汁，浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔！
以筷子夹饭菜品尝，饭香口，肉新鲜多汁，吃起来齿间留香，回味无穷，所有人都埋头猛干，真正成为了“干饭人”！
很下饭，太好吃了，实在是太好吃了！
吃过饭，还有锅巴可吃，其色泽金黄、干香脆口，正是火侯到家的表现
食客们吃得大为满意，可惜的是目前暂时不提供外卖，不过商家表示外卖是很快的事了！
当天中午的“干饭人”煲仔饭大获成功，让坐在一旁饮料店的孟之祥与乔掌柜大为满意
他们不方便出面，就在斜对面的饮料店坐下，为饭店看场，孟之祥带了十个家将，乔掌柜带了十名打手，全是块头很大的家伙，坐在店里，挤得满满当当
孟之祥的家将们是生人勿近，乔掌柜的打手尽是恶棍，他们带着哨棍与刀剑，导致饮料店根本无生意上门
店家苦着脸，又不敢驱客，无可奈何
好在孟之祥请客，点了各种各样的宋式饮料包括了甘豆汤、椰子酒、豆水儿、鹿梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、茶水、沉香水、荔枝膏水、苦水、金橘团、雪泡缩脾饮、梅花酒、香薷饮、五苓大顺散、紫苏饮等等，桌面上堆了一大堆饮料，大家都在喝着
“临安府真是有钱啊，盅汤都卖光了，好几个人居然一个人点了二盅汤来喝，土豪！”孟之祥感叹地道
没错，南宋不