第929章 日子向前走（十九）
做包装是说像她卖零食这样做出卫生标准更高的规格克重包装，让大家更一目了然地信任你的产品，而不是说你得拿一块肉装进一个类似中秋节装月饼的大礼盒里，那就有些不像话了awxs89 ⊙cc
这两点在小哥的摊上，食材细分是做了，但各部位分类不太全面，加工细分往往只是在客户有要求时才做一下awxs89 ⊙cc
这里的人大多只会让砍个骨头，片肉什么的她就从来没见过有人提这种要求的awxs89 ⊙cc
她想起以前网络上关于南北差异的买菜篇，北方有囤菜的习惯，有时候大葱白菜更是几十上百斤的买awxs89 ⊙cc
你如果只打算要一根胡萝卜，人卖家也许就直接送你了，可能还会以为你在故意捣乱awxs89 ⊙cc
而南方习惯于按顿或者天买菜，只买三五个辣椒、一两颗番茄、半块姜、一小段冬瓜这种都是极平常的事awxs89 ⊙cc
除了卖菜的份量小，南方朋友买菜的附带要求更是让北方朋友吃惊不已，比如买鱼给杀好后刮鱼鳞加开膛破腹是常规操作，有的客户要求斩好甚至片好，只要老板不忙，一般会帮忙awxs89 ⊙cc
买土豆有人要求去皮切丝，买鸡腿有人要求剔骨，买鸡爪能去指甲，买肉可以绞末等等awxs89 ⊙cc
如果她现在站立的这颗星球同样分南北，按气候和作物感觉不会是北方awxs89 ⊙cc
不过，即使是南方，可能是生活环境和文化习俗不一样，大家没有这么提要求的习惯也正常awxs89 ⊙cc
本书由公众号整理制作awxs89 ⊙cc关注VX【看文基地】，看书领现金红包！
换个立场思考，她猜这里的客人可能会担心让别人切肉不够卫生，担心小哥趁切的时候偷偷做手脚，担心小哥切的不是他们想要的样子，甚至还可能担心自个儿买的肉被外头的刀和台面沾去油花awxs89 ⊙cc
就算客人全然没有这种顾虑，在她看来，在这种风一起便尘土飞扬的环境里，又没有现代那种密封保鲜盒，提前加工肉确实不算个好主意awxs89 ⊙cc
即便是一个无风的天气，能保证肉的清洁，会买这些提前处理好的碎肉的人有应该是会有，但也不会多awxs89 ⊙cc
一个是信任建立的问题，对肉摊和摊主人品没有了解的人谁会相信你都是切的好肉呢？
二是切了不方便携带，原来几根稻草就能解决的问题，现如今屠户小哥必须额外得提供油纸，本就利薄的买卖成本还上去了awxs89 ⊙cc
你说要收费？
就一点油纸你好意思收费？
别家做买卖的哪个都