480、【带货进城，傍晚再回山】
推油杆缓慢而坚定地向前进着，被包好放在狭窄空间的碎豆子，发出了沙沙的声响伴随着这种碎炒豆被挤扁，继而压在一起的奇妙声音，旁边的出油口开始淅淅沥沥的有豆油流下来，淌进下面的油坛子里
豆油迅速地没过了坛子底，而后液面不断上涨而方长依然在缓缓地推进榨油杆，
仙栖崖上产的豆子，出油率还不错，方长连续换了几次碎豆子，直到将刚刚取来并破碎炒好的那袋豆子榨完，获得了差不多一小坛豆油，足够一段时间使用榨油完毕后剩下的豆粕也不浪费，喂鸡可以，用来肥田也可以，以后还可以养点其它牲畜
将榨油的器具收好，清理干净重新扛回工棚，方长走回厨房，拿起那坛子豆油，对着光线看了看
里面不是很清澈，需要沉淀一下
不过上层的油液已经可以使用，他拿过之前已经见底的玻璃油壶，轻轻将坛子中上层的油，缓缓倾倒进去豆油流下，如同丝线一般，缓缓流进玻璃油壶的细口中，将形状并不规整的自制玻璃油壶灌满
“唔，先这样罢”方长点点头，将油壶和油坛放进厨房
油壶放在锅灶边，油坛盖好放在安全的角落等待沉淀过两天，再将坛子里面沉淀好的油，换到别的坛子里，清理干净底部的沉淀物即可
将桶里的鱼取出来，在外面溪水边剖洗干净，方长将鱼拿进厨房，切了两刀后用盐和姜片先腌着而后他走到外面菜畦里面，扯了根葱回来，厨房里面姜蒜都是现成的，只有葱是现吃现拔
烹鱼的话，去腥最为重要，虽然碧玉湖里的鲤鱼各个肥大细嫩，腥味很淡，但这也必不可少去腥少不得葱姜蒜，尤其是姜，另外还有方长从云中山里采来的一些香料，以及一点蒸酒时候留下的酒头，这酒头只需要放几滴便够
用薄薄的一层面粉将腌好的鱼裹上，将锅烧热，用刚刚榨好的豆油起锅，下鱼后煎至两面金黄后盛出接着用余油将从云中山里采的香料略微炒一下，放入葱姜蒜，加些自酿的酱油，再下煎好的鱼，加水炖煮至香味四溢，接着小火收汁，装进长条白瓷盘里
将炖好的鱼端到银杏树下，灶台上蒸的粟米饭也熟了
去菜畦里面摘来几根翠绿带毛刺的新鲜胡瓜，在厨房里的出水口处洗净，而后放在菜板上，用刀面轻轻拍上几下，胡瓜便从中间纵向裂成几瓣，但又裂的不彻底胡乱剁上几刀，再放些蒜末、盐、香油，拌匀便是美味
与此同时，和粟米饭一起蒸的腊肠也已经熟透，方长不管它的热量，直接拎起来在案板上，切成薄片摆在盘子里腊肠里面油很多，每一刀下去都有油水顺着刀刃流下，切完之后案板上面滑溜溜的
去鸡舍里面拾了个鸡蛋，磕在碗里加一小撮