第七十二章 自家的牛肉
章驰这边把牛血弄好捞出，那边坎农已经把一整张牛皮给扒了下来，挂在旁边的树枝上晾干yuedu9● com
看到坎农要从梯子上下来，章驰便问道：“找什么？”
“找个推车，接内脏”yuedu9● com
“我来，我来！”章驰直接推了个草料车子yuedu9● com
这玩意有点像是工地上装水泥的小车，算了，也不是像，根本就是这玩意儿，只不过在牧场里这玩意推草，工地上推水泥罢了yuedu9● com
随着牛肚被剖开，牛内脏便滑进了下面的推车里yuedu9● com
好家伙！满满当当一堆车的牛内脏，而且还堆起了尖儿yuedu9● com
“喂狗还是怎么办？”坎农问道yuedu9● com
“这么好的东西怎么可能喂狗，你们不吃？”章驰问道yuedu9● com
“我们是吃的，不过这边人不吃”坎农道yuedu9● com
就坎农老家那地方，穷的都快吃不上饭了，这些东西怎么可能不吃yuedu9● com
只是这边的人都不吃内脏，一是打理起来困难，二是最主要的，他们根本不会做这玩意儿yuedu9● com美国人做菜的功夫，除了蒸就是煮，要不就不是煎，加点盐什么的算是一般烹饪水准，要是能加点儿洋葱什么的，都算是大厨水平了yuedu9● com
更没什么炒的概念，至于如何去掉内脏的腥气那更是没有影子的事情yuedu9● com
想想看，要是咱们中国人只会白煮内脏，煎内脏，又会有几个喜欢吃牛杂碎的yuedu9● com
“等我处理一下，这东西咱们留一点，大部分送人”章驰说道yuedu9● com
“你说了算，只是这肉怎么分？”坎农问道yuedu9● com
几条牛腿分出来，然后排骨什么的也分一下就行了”章驰说道yuedu9● com
坎农又问道：“要按着牛排的部位分还是一整块？”
“西冷、菲力、上脑和眼肉的部分都分成牛排，剩下的就一整块吧”章驰想了一想，张口说道yuedu9● com
“ok！”坎农点了点头yuedu9● com
章驰推着一推车的内脏，找个地方坐了下来，把牛心，牛肝什么的分割了一下放到一个盆子里加了点水把里面的血水泡出来yuedu9● com
至于带着排泄物的牛肠、牛肚什么的则是放到另一个盆子中先进行简单的冲洗yuedu9● com
章驰牧场完全是草饲的牛，所以这些污物并不怎么臭，只是有种怪味，那是青草在牛肠味道发酵的味道，并不是那种屎臭味yuedu