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第四十章 请客(3)

个轮子就锁死了bq555 ¤cc

章驰的地方大,五百英亩还摆不下这玩意儿?

直接搁在房车旁边,章驰固定住了炉子,便开始用伯娘给的果碳生火bq555 ¤cc

“吕姨,你们那鱼也不用再起炉子了,摆这里一炉子出了”bq555 ¤cc

章驰一边生火一边冲着吕姨喊道bq555 ¤cc

“摆的下么?我这边三条呢”吕姨大声回道bq555 ¤cc

“摆的下,再来一两条也摆的下,这么大个家伙呢”章驰说道bq555 ¤cc

听这话,吕姨没一会儿,便拎着两条鱼过来的bq555 ¤cc

“这炉膛也太大了,平常家里用着也不合适,开个烧烤摊都够用了”吕姨见到章驰掀开了炉盖子,发现这大炉子,膛内根本就没有分割,整整一个大通条,差不多两个平方米的面积bq555 ¤cc

章驰笑着说道:“指不定上一任主人就是买来烤大家伙的,但是用着用着觉得不太合用就给扔出来了”bq555 ¤cc

这家伙是大,普通人家烤个牛排什么的真不用上,一般来说有这一半大的就可以了,这东西能烤一整只肥羊,谁家没事三天两头烤整只羊啊bq555 ¤cc

人嘛就这习惯,买的时候把所有的事情都想的挺美好的,但是买回去这才发现根本不实用bq555 ¤cc

自己想想,是不是常干这样的事情?

碳火起来了,烤网一架,章驰把自己的鱼,带着吕姨的鱼一起摆在了烤网上bq555 ¤cc

没有明火,但是碳温很高,没一会儿功夫,鱼身上就开始发出滋滋的响声,鱼腹带肥油的部分开始出油了bq555 ¤cc

章驰拿起了油刷,在鱼的身上开始浅浅的刷上一层油,刷好油之后把鱼身翻过来,所有鱼翻了一遍之后,差不多最先翻的鱼又该翻面了bq555 ¤cc

烤鱼这可是细致的活儿,不能说一下子就把一面烤的熟了,因为鱼大肉也厚实,要是这么烤的话,那外面都焦了,里面说不定还能见到血丝儿bq555 ¤cc

得勤翻面,翻过来之后,让外面的温度往下降一降,外面的温度降下来了,但是里面的温度因为肉的传导力差,总要慢一些,这样勤翻面加上原本的花刀,这样可以做到熟的时候里外差不多bq555 ¤cc

至于什么鲜美多汁那就算了,这可不是烤牛肉,到时候鱼还要浇上汁,盖上配菜,所以最最重要的不是烤的多汁,鱼也没什么汁给你烤,而是在于熟度,太生不行,但是太熟肉烤的老了也不行bq555 ¤cc

“你烤鱼,我这边做配菜,配菜有什么要求没有?”吕姨过来看了一会儿,觉得自己插不上手,章驰这手烤鱼的功夫,比她自己可强

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