牛肉可是深得长安上至勋贵,下到市民们的一致好评,是经受过市场检验的好东西
李思不像李弘那么粗放,这孩子喜欢吃云氏的甜点,所以,跟着师父学了不少,她喜欢吃精致一些的食物,所以就学会了一些简单的摆盘,以及制作一些精致的大路菜,其中有一道菜,名叫炙牛排,搭配上云氏特有的黑胡椒酱味道很好
最主要的是吃这道菜的时候,无需用到筷子,只用刀叉,且有一套极富韵味的用餐礼仪,李思就是因为喜欢吃这道菜的仪式感,才专门跟师父学来的
眼看着宫女仆役们帮李思弄到炉灶跟案板,她自己也换上了一套雪白的庖厨衣衫,最重要的是脑袋上还顶着一顶带着褶皱的白色高帽,气势一下子就出来了
“春秋以前,庖厨可以当宰相!”李思对李弘道
李弘点头道:“伊尹就是陪嫁过来的厨子,最后当上了宰相,还把当时的昏聩的王太甲流放了桐宫这个地方,三年后太甲改好了,伊尹就把他接回来,继续当王
你现在的模样已经很有伊尹的风范了”
李思拿着锅铲傲然一笑,等宫女给她围好围裙,就弄了老大一块黄油进带有些许条纹的平底铁锅
切生牛肉这些活计李思是不做的,自然有她的贴身宫女将腌制好的牛肋眼肉放进铁锅
李弘瞅着李思动作娴熟的烹制牛肉,就问已经坐在铺设了麻布的餐桌边上的云瑾问道:“她做过几次?”
云瑾一边瞅着宫女将刀叉,铺布给他安置好,随后就对李思道:“七分熟”
李弘见云瑾似乎还在生他的气,就坐在云瑾对面笑着对李思道:“七分熟”
早就占好位置的温欢向李弘建议道:“大师兄,师父一般喜欢吃三分熟,要不你也……”
李弘一巴掌拍在温欢脑袋上道:“休要给我挖坑,就要七分熟”
等宫女们将一个个烘烤过,还温热的硕大的纯白色的浅底瓷盘放在李弘面前的时候,他就对将要上桌的炙牛肉不怎么上心了
端起眼前的瓷盘上上下下左左右右的看了一遍之后,就问云瑾:“府里开新窑口了?”
李思将一块厚厚的牛排肉放在李弘的盘子里,没好气的道:“你已经出师了,家里事情就不要多问,盘子再好,也跟你无关”
云瑾见李弘问的认真,就道:“阿耶说,等我长大之后,就算不当官,也可以烧窑养活安定跟我们一大家子,我们家不靠朝廷俸禄过活,更不喜欢当米虫,云氏吃饭,就吃手艺饭,这样做事,说话的时候才硬气”
李弘抬手摸摸云瑾的圆脑袋道:“放心,以后有我呢”
云瑾摇摇头道:“阿耶说,不能事事依靠你,依靠成习惯云氏也就完蛋了,到时候不但成不了你的助力,还会成为你的负担
云氏终究是不同的,我们要做一个对全大唐人都有益处