弄人，食材最起码要卫生
关荫又仔细问后厨卫生方面，二小姐用照片做回答
不过今儿姐姐妹妹们陪同关家赵家景家李家吃牛肉面，还真给牛肉面打了广告
这会儿微博上反响就很不错
二小姐的牛肉面馆现在已经开到了第十家，比起也在扩张的别的面馆，二小姐的牛肉面馆价格公道食材新鲜，人家宁可少赚也敢把当天的食材摆在冰柜里让食客看到，更重要的是虽然牛肉面馆的师傅愿意对前来学习的学徒倾囊相授，可毕竟这些师傅几乎是关荫手把手教过几遍的，比看视频学习的学徒要高明一点，牛肉面的味道当然更好一点
而且二小姐的牛肉面馆不介意和别的小吃店免费合作，甚至愿意为早起的劳动者提供一碗价格稍低质量不下降的汤面，在早起的扩张方面比别人有更大的优势，牛肉面馆几乎每天从开门到休息从来不缺食客，这就让别的面馆竞争不过了，寻求合作吧看着飞快扩大的牛肉面馆规模，不少小老板心里还是有顾虑的，可要是不合作的话眼看着人家的饭馆天天爆满，自家饭馆冷清无人，又没人能坐得住，这就形成了一个现象
人本来就多的牛肉面馆越来越火爆，原本就没几个人的别的面馆开不下去了
不过牛肉面馆也不是没有问题，因为从业者本身的素质千差万别，在服务方面还是暴露了很多问题，也有人心存侥幸认为大明星的饭馆也就是做做样子，在后厨方面有人做了手脚，在进货的时候发生过一次几次充好的事情，还有人在收回扣
关荫吃两个糖豆问怎么处理这些事情
二小姐不在意地道：“规矩在墙上贴着当然不能当白纸”
那就行，不过可能一些亲朋好友会对此有意见
十家牛肉面馆有六家是景家或者李家的亲戚去帮忙的，大本事没有但接人待物还可以，二小姐只选定了店长之后就再没管，这就给了一些人做手脚的空子，尤其看到规矩往那一放，老板都不天天到牛肉面馆盯着，一些亲戚朋友就起了歪心思，价格低廉一点的菜和肉一天挤一挤怎么也能“节省”三百五百的，如果再在面粉和外卖盒方面“人情味重一点”，那就是上千元的“外快”
对此，二小姐正考虑怎么把面馆统一管理起来
“现在的问题就是要花钱”二小姐坐旁边说
关荫奇道：“办正事花钱不天经地义的吗？”
二小姐叹道：“我现在恨不得一块钱都存银行生利息”
关荫就问：“现在不加强管理如果让有些人因为受到了处罚而心怀怨恨那该怎么处理？”
咋？
关荫知道人心黑起来有多黑，那些在面馆工作了一个月的人被处罚甚至开除了，他们有的是办法报复回去，有人会找空子给你饭馆里扔老鼠蟑螂，有人还会在你的饮水问题上做手脚