介那里签的长期招工合约
餐厅是每天三点开始准备营业，一般来说客人都是六点左右到店，八点左右结束用餐，所以从三天前开始，纪宇通过中介，在每天晚上八点半到十一点这个时间段会过来一个临时工阿姨
阿姨不需要服务，只是帮忙进行餐具的清洁和后厨的清扫以前这些事都是由韩素熙自己主动负责，白凡和赵美延也会帮忙，所以阿姨的作用一直以来并不是很明显，但在今天白凡深深的体会到了阿姨是救星
让他们两个人清洁餐具？干倒是能干，质量嘛就不好说了
“那我先去市场，你自己收拾吧”
拿着车钥匙，白凡下楼骑上摩托去市场了
今天晚上五人预订的要求倒是非常简单，不过简单的订餐接多了之后，白凡还真想多碰到几个像之前老师那样，提出各种要求的客人，这样才有意思，才能享受到挑战的乐趣
无趣的围着市场逛了逛，白凡想到前两天纪宇在天台上置办的新设备至今还没有用过，自己考虑了一下，在脑中拟定好今天晚上的大体方案，决定今天晚上就让新设备先开开火
不过考虑到有可能会出现食客不接受的情况，白凡也额外准备了普通的保守计划，作为B方案
有了方案采购起来就十分顺利，不到四点钟白凡就结束了采购回到餐厅，然后又是直接一头扎进后厨，至于外场，他就直接交给精神充沛的纪宇了
“今天不准备菜品单？”
见白凡回来之后，直接就进了厨房，纪宇跟到后厨，提醒着他是不是忘了什么步骤
“先不备，客人到了之后我去确认，你把天台炉子备好”
白凡一边把自费买的私人用料放进冰箱，一边吩咐着纪宇去干活
“你打算让今天晚上的客人在天台撸串？”
听到白凡说的，纪宇有些意外
准备天台炉子？天台炉子不就是前两天自己置办的多功能烤肉炉嘛，那东西说实话纪宇买的时候，都没打算给客人用，他是准备JK四人组自己用的
从餐厅开业到现在，白凡基本都是以一些创意料理或者华国菜为主，相比之下这还是白凡第一次做这么接地气的选择
“请记住在餐厅那叫烧烤，撸串？你怎么不上去把座椅撤了，换成马扎子呢？”
白了纪宇一眼，白凡给他纠正着用词，而且他确实也不是要让客人撸串
今晚预订的五位客人给的信息很全，五名女生，一位华国人，一位米国长大的华国人，三位半岛人，本以为要接多国料理的白凡，满怀期待的顺着信息往下看，在要求那一栏看到了一个字“肉”
所以在市场想到天台闲置的烤肉炉之后，白凡决定今天晚上来一个多国烤肉料理，华国的烤串+半岛传统烤肉+米国BBQ用来满足客人对肉的需求，外加按照多国风格去相应准备的主食