后再用切成薄片的样子，用筷子夹起放进铜炉里涮。
这羊肉是契丹来的，相比之下大宋的羊肉就是渣渣，只是契丹羊辗转数千里来至大宋剩下的不多，除了先供给皇室，其余都贵的惊人。
至于涮羊肉也不是章越的发明。
在《山家清供》中，就谈到涮羊肉。只是将羊肉切成薄片，用酒、酱、花椒浸泡入味，再入水烫熟，没有调料。
厅里四角都点着炭盆，厅内可谓温暖如春，但在这寒冬腊月里吃上一顿涮羊肉，别提多舒坦了。
没有公事的时候，章越过得确实挺舒服的。
章越用筷子夹了一大把羊肉，放在蒜葱中一蘸，放入口中大口咀嚼，这等大口吃肉的日子实是太舒坦了。
如今的处境也是章越有意为之，人不能一直太顺嘛，必须走走停停。
现在不必以往，过去章越官卑与官家间隔着太远的距离，所以君臣关系一直很好，现在成为宰执就没办法如以前那般了。
君相矛盾是不以人的意志为转移的。
普鲁士统一德国后，俾斯麦曾道，一次德法战争在不太远的时间内发生。
毛奇亦道，那个放火把欧洲付之一炬的人，那个将火柴丢入火药桶的人，真是罪该万死。
俾斯麦和毛奇骂的就是那些一味鼓吹民族主义，利用德国人民的爱国热情来发动战争的人。
但这些人永远站在政治正确的地方，无论输赢都不怕被指责。
现在官家一意在‘恢复汉唐盛世，中兴我大宋’的执念中不可自拔，下面的官员只能被动地迎合，更多地拿作为进身之阶。
章越不论是不是反对伐夏，都必须在这个时候，泼一泼冷水，让官家醒一醒。
老话说得好‘君有诤臣，不亡其国；父有诤子，不亡其家。’
章越想到这里，又添了几块炭，拿起折扇煽了煽铜炉底下的火。
寒夜漫漫，章越顺手取了手边的书卷看起，闲居之时，也让他看清楚很多事。
他与官家没有大的矛盾和冲突。
人与人相处有个原则，那就是‘亲者严，疏者宽’。
为什么大领导看起来都是和蔼可亲，小领导都是凶神恶煞？
因为大领导不与你发生直接的利益冲突，所以就‘疏者宽’了。但大领导私下对直接关系的小领导那就凶神恶煞了。
章越如今与官家直接打交道，矛盾也必然多。
但人与人之间要维持长期的关系，一定是小吵胜过大吵。所以说为什么要表达愤怒，而不是愤怒的表达。
每当威廉一世与俾斯麦意见相左时，俾斯麦当即以辞相要挟。
威廉一世立刻就对他言听计从。俾斯麦还洋洋得意地对旁人道：“当我用辞职恐吓时，老头子（威廉一世）就会流着泪说‘现在连你都不理我了，我怎么办呀’？”
后来威廉二世就不惯着你俾斯麦，俾斯麦辞了一次就没有然后了