水：「客气什么，赶紧拿走吧，我已经等不及了」
舒城有零有整的要了19个鱼头，3个给柯立军，4个分给黄海他们尝尝鲜，2个给何广义和姜大爷留着
另外10个，拿出来卖
他没有给自己留，打算等到晚上，跟柯雪和舒彤彤一起吃
拿着鱼头
他还买了一些圆米粉
剁椒鱼头底下要垫米线或者是面条
蒸出来的鱼汤，配着剁椒、泡椒和油汁
味道甚至比鱼头还要更好
除了鱼头要用的东西之外
舒城还买了一些鲜青豆、长豆角，还有排骨也多买了一些，打算再做个蒸菜
买茶籽油和当地的鸡皮辣椒，就是为了做这几道菜的
浏阳蒸菜相当有名，但这些蒸菜在本地，偏油，而且盐味比较重
所以舒城选了两素一荤，能让客人们吃到茶籽油、湘省豆豉带出来的特别的香味，也不至于太腻，吃起来不愉快
买好之后
舒城回了店里，开始收拾了起来
先和面调馅，把粥和绿豆沙给煮上，熬出了明天要用的辣椒油
收拾妥当
舒城开始焯蔬菜，先做小碗蒸菜
蒸菜可以先蒸好，到时候热一下就能吃
在水里放些油，再把豆角和青豆下水焯，可以让菜的颜色更鲜绿一些
趁着焯菜的时间，舒城开始调起了蒸菜用的料汁
浏阳蒸菜很讲究，要求食材和味道足够搭配
同样是肉菜
如果蒸的是五花肉，只需要放盐、鸡精、辣椒和豆豉
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第一百八十四章免费阅读