第125章 滞销的豚肉
长安城的百姓，今年可以过一个肥年了。
种植粮食的农户，因为武德犁的推广，收成一直在增加。
虽然幅度不大，但是毕竟是增加了。
农闲时节，还能去各处打点零工，补贴家用。
再加上养殖了一些鸡鸭,更是有机会获得一些钱财。
而在各个作坊里头帮工的百姓，收入也是不错。
哪怕是各家府中的奴仆，也往往因为主家今年挣钱了，发的赏钱比较多。
而在渭水新城的养殖场中，李承宗看着上千头豚，却是有点发愁。
这些阉割之后的黑猪，虽然没有后世那么肥壮,但是养了一年，也有接近两百斤了。
但是销路并不是很好。
一直以来,豚都是被认为不干净的，甚至是有毒的。
这就导致了富贵人家都只会吃羊肉和鸡鸭鱼肉这些肉，不会去尝试豚肉。
而普通百姓倒是不介意豚肉干不干净，但是却是吃不起。
哪怕是豚肉的价格是各种肉类当中最便宜的，也没有多少百姓吃得起。
顶多就是逢年过节的买上半斤解解馋。
“世子，今年我们可是养了不少的母豚，明年春天会有大量的豚仔生出来。
按照我们原本的计划，这些豚仔大部分都是准备售卖给附近州县的农户。
让他们去养殖的。
但是如果豚肉很难售卖的话，百姓自然就没有太高的养殖积极性了。
马周看着那么多憨憨的豚，心中有点懊悔。
当初自己就应该坚持一下，多养一点鸡鸭就可以了。
豚什么的，没有必要养。
“豚肉不好卖，那是大家还没有发现豚肉的美味。
这样吧，你在长安城里头开设一家酒肆,里面的菜肴就主打豚肉制作的菜式。”
看到这些豚，李承宗一点都不担心销路。
别人不知道豚肉的好，自己还能不知道吗？
“这……真的要这样吗？其实属下还有一个主意,可以消耗掉这些豚。
渭水新城各个作坊里头,有不少的匠人。
可以考虑把这些豚当成是过年的年货宰杀了分给大家。
反正这些豚，真要是卖的话，其实也是卖不了多少钱的。”
很显然，马周不是很看好这么一家酒肆的未来。
与其到时候让人看笑话，不如早点选择其他的方案。
“没有必要！养豚大业要发展起来，一定要想办法改变大家的观念才行。
要不然的话，没有什么意义。
我让人专门成立这么一个养殖场，可不是单纯的为了给匠人们发福利的。”
豚肉在后世是华夏百姓餐桌上最常见的肉类。
但是对于这个时候的大唐来说，却是在肉类的占比之中非常的小。
相对来说，要扩大肉食供应量，除了养鸡养鸭之外，养豚应该是最快的一个方式了。
也是最适合在广大的农村地区推广的。
毕竟，豚是杂食性动物，如果舍不