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第两千八百三十六章 老蓝家(2)

这面外头一般吃不到的,大家尝尝,多提提意见”

说得这么好听,其实还是偷偷认怂了,因为刚才在前台,周至曾经说过如果老板娘给加个菜,他就不把石榴酒的秘密泄露出去,现在菜已经来了,意思就是暗示周至不要食言

周至当然不会坏人家的生意,刚刚也只是见老板娘性格直爽,开玩笑而已,于是端着酒杯站起身来:“之前是和老板娘开了个小玩笑而已,没想到她当真了我得好好敬您二位一杯,一来道个歉,二来你们店里这几道菜都出得太地道了老板你这制定是名师家传啊,不敢请教您贵姓?”

老板似乎少有得到这样的尊重,给自己倒上一杯酒,和周至碰了:“免贵,姓蓝”

李一佳马上就想起了在钟鼓楼上聊起的李蓝起义:“你祖上是滇中人?起义到这里来的?”

“啊?”蓝老板一脸的莫名其妙

周至笑着制止了李一佳,李蓝起义蓝朝鼎一家都被湘军灭了,怎么可能还有后代:“不知道您认识蜀中蓝光荣,蓝光鉴,蓝光璧三兄弟吗?”

蓝老板震惊得杯子里的酒都洒了出来:“蓝光璧就是我祖祖啊!小兄弟你……你是跟我家有亲?”

“那你知道你家荣大祖,鉴二祖吗?”周至笑问道

“好像听我爸说过,”蓝老板手不住发抖:“说祖祖辈儿本来是三兄弟,家里曾经好大产业,后来不知道因为啥原因闹掰了,我祖祖就负气出走,四处游历,最后落脚在了这里,然后有了我们这支”

“来来来坐下来”周至笑道:“嫂子你也坐下来我跟你们说道说道这里边的故事”

两口子有些忐忑地坐了下来,周至给两人将酒添上,先敬了一杯,这才说道:“这事儿啊,还得从川菜正式成派的最早前讲起”

“清末的时候,有一个北方的满族人关正兴,随着满人大员来到蜀都,这人见过大世面,能做满汉全席,和当时蜀都的鲍参席一起进行了整合,开了一家酒楼,叫做正兴园”

“正兴园奠定了川菜的最早一派——宫府菜的雏形,曾经在蜀都首屈一指,不过辛亥革命推翻满人统治后,关正兴失去了靠山,正兴园就停业了”

“老板跑了,但厨师和伙计还得生存啊!于是当时正兴园的主厨戚乐斋、蓝光鉴一合计,干脆我们照着正兴园的经营方式和菜品,自己开一家店吧”

“接着蓝光鉴又找来了弟弟蓝光荣,蓝光璧,开启了一家‘荣乐园’,荣,就是指蓝光荣,乐,就是戚乐斋,大家从两位主厨的名字中各摘出来一个字,给取了这个店名”

“‘荣乐园’继承了发扬了‘正兴园’的传荣特色,另一方面吸取了南北大菜的优点,以及蜀都诸家之长,从而形成自己的风格店子以‘随堂配菜,送菜上门,做包宴席’为主,生意做得风生水起

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