的果园从沟渠引水很麻烦,就自己挖了蓄水池bqgui Θcc
像叶墨家,就有5个蓄水池bqgui Θcc最大的一个蓄水池三百多平米,池子深度米bqgui Θcc
这种比较大,又深的池子,就可以养鱼bqgui Θcc
叶墨准备好了水煮鱼的配料,叶志他们也杀好了鱼,拿进厨房bqgui Θcc
叶墨切了鱼片,开始做水煮鱼bqgui Θcc
配料:鱼、鸡蛋、食盐、淀粉、料酒、油、花椒、辣椒、蒜、姜片、鸡精、白胡椒粉、酸菜、豆芽bqgui Θcc
鱼片放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀bqgui Θcc放置起来……
鱼头,剁成两瓣bqgui Θcc
锅里倒油,油热后,下鱼头,煎到两面焦黄,然后捞出……
然后花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸,捞出bqgui Θcc
跟着下入拍好的蒜、生姜,以及酸菜,炒出香味下入酸菜,继续炒bqgui Θcc再将鱼头鱼排入锅,倒入啤酒一小碗,盐半调羹,加沸水几碗bqgui Θcc等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中……
鱼片熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉bqgui Θcc
最后,铁盆里铺好豆芽,将鱼片,汤汁一起倒入盆里bqgui Θcc再加入先前超过的花椒、辣椒……烧一些热油,淋在上面bqgui Θcc最最后,加一些香菜,香葱……
“开饭了bqgui Θcc”叶墨做好了鱼,吆喝一声bqgui Θcc
大舅,小舅还有小姨夫,他们放下手上的牌,将鞭炮拿了出来,到院子外面点了bqgui Θcc
7串鞭炮,响了好一会儿bqgui Θcc
叶染进来帮着摆好桌子……
中午摆了两桌,鸡鸭鱼,还有腊肉香肠,银耳汤bqgui Θcc
“叶墨,陈晨……你们过来喝酒,喝什么银耳bqgui Θcc”小姨夫将叶墨他们拉了过去bqgui Θcc
叶墨笑着给大家开了几罐:“整嘛,不醉不归哈bqgui Θcc”
“别别别……我下午要开车,不能喝酒bqgui Θcc小舅一个劲摆手……”