徐姨忍不住发牢骚
付宇没接话，公事公办道：“徐姨，这些餐具都是刷洗好的？那我就都搬走了”
说完，不等徐姨回话，付宇端着托盘走了
饭店里客人使用过的碗筷都是刷洗好后，直接送去消毒间进行消毒包装
后厨的用具则是清洗后直接使用
少了高温消毒这一项，有时候因为油渍凝固没有刷洗干净，就会为厨师带来麻烦
毕竟偶尔会有牛羊肉过敏的顾客，以及素斋用到的清汤里面也是坚决不允许出现荤腥的
而像漏勺炒勺铲子这些常用的厨具，往往来不及送到刷碗区，都是由小工直接清理干净继续使用
铲子和炒勺还好一些，漏勺整体都是洞，稍一不留意，就容易留下油渍
日常清洗时，很考验小工的细心和手速
既要眼急手快的赶在大厨使用工具前做好清理，还要确保厨具的清洁度
如果赶上顾客点餐时，牛羊肉汤刚使用过，紧接着又点了清汤，或者额外要求不沾荤腥
那么刷洗时，就必须用热水勾兑洗洁精，彻底把厨具清洗干净
速度要快！
可是洗洁精需要冲洗干净，像是漏勺这样全是小洞的，还得用刷子仔细擦洗
因为都是自己平时惯常做的，所以看到刷碗工清洁不细致，就难免容易挑毛病
付宇把厨具搬到厨台，张金玉赶忙过来帮着一起摆放
付宇没提刚才的事情，张金玉也没在背后说徐姨的不是
等赵猛过来，后厨又开始了一天的忙碌
今天仍然有提前订单的顾客
不过因为用餐的客人比较多，赵猛没在要求付宇掌勺，而是特意挑拣了几道很考验打荷功底的菜肴，交给付宇摆盘
事实证明，看视频到底还是不如自己动手
付宇仔仔细细的摆好了一盘的凉拌笋丝
结果换来了赵猛的一个白眼，外加亲自示范
看着被条分缕析摆成豆腐块型的凉拌笋丝
付宇备受打击
“行了，这道菜勉强算是过了，一会儿你再接着练！”
付宇点头：“好的”
【叮！每日任务：完成打荷(1/5）次任务完成奖励：人民币10元，打荷经验+2，任务经验+2】
瞬间感觉被治愈了
只要被肯定，哪怕活没干好，也算完成任务，这是来自系统的善意吧？
“还愣着干什么？快点把这个刷了！”
赵猛将用过的漏勺随手放到专门存放待洗厨具的盆里
盆里还放着用过的铲子，汤勺，还有一副过油的木头筷子
付宇赶忙过去，端着盆去旁边的水池清洗
后厨的三个水池挨在一起
谷云武那边的小工张家新也在清洗厨具
两人笑着点个头，各自忙碌
付宇动作娴熟的将厨具拿出来，将盆里兑上温水和洗洁精
正准备将厨具放进水盆时，发现干净崭新的漏勺在几个脏污的厨具里显得特别格格不入
卧槽！
付宇被震撼住了！
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