开了饲养场的门。
饲养场建在孤儿院后山的山脚下，占地面积三百亩，四周修建了高达8米的围墙，红眼兔的极限弹跳在6-7米左右，8米围墙足以让它们无法“越狱”。
与普通兔子怕水不一样，红眼兔身体强壮，不怕淋雨，吃了带水的草料，也不会生病。
因此饲养场并没有封顶。
饲养场内，一堆一堆全是草料，地上都暗褐色，空气中弥漫着血腥味，显然为了节约场地和成本，屠宰工作就在饲养场内完成。
红眼兔对血腥味毫无所觉，它们有的在草料堆旁不停的吃，有的蹦来蹦去。
这些兔子每一只都有一米多长，浑身肉嘟嘟的，肥得像个圆球，看上去有点萌萌的。
虽然肥胖，但是它们的速度一点也不慢，红眼兔随意一跳，都能有三五米远。
这种弹跳显示出红眼兔具有相当高的敏捷和力量。
老李进到饲养场之后，一改之前慵懒的神色，神情变得极为认真和专注。
这是专业屠夫的态度。
他举起屠刀，宁石便感受到一股极强的煞气从他身上散发出来，那是几十年屠夫工作积攒的杀生气息。
“看好了！”
老李淡淡的说道，手里笨重的屠刀仿佛活了过来，一下子变得灵巧无比。
一刀残影划过，一只红眼兔便倒在了血泊里，在兔子的颈部，一道恰到好处的伤口出现，割断了它的气管。
从伤痕看，这一刀仅仅只割破了兔子的皮毛和气管，其余部位没有伤害分毫。
宁石一脸佩服，老李在刀法上的造诣，除了没有刀意之外，技法上绝对不弱于自己。
老李继续说道：“我们是屠夫里的一刀流。
一刀流的定义，有三层含义。
杀生只用一刀，尽量减少生灵的痛苦；
从杀生到屠宰，全过程只使用一把刀，与手中的屠刀做朋友；
一刀流的终极目标，只出一刀，便能完全肢解肉食。”
解释完一刀流的理念，老李轻松的提起上百斤的红眼兔，来到饲养场东边的屠宰大棚。
这里有案板和冰箱，老李完全没有保留，手把手的教导宁石屠宰的技术。
“假如我之前不认识红眼兔，是第一次屠宰它，我们首先要观测红眼兔的形状，判断它属于哪一系的生物，每一系生物的身体，会有一些共同的特点，这是观测法；
之后，我们要用手去触摸红眼兔的身体，尤其要摸出红眼兔的骨骼脉络，这是摸骨法；
沿着骨骼脉络，我们将红眼兔肢解宰割，不同的部位要分开归类，这是归类法；
红眼兔哪些部位有什么作用，哪些能吃，哪些不能吃，有经验的屠夫一眼就能看出来，这是判定法。
红眼兔的血液里带有微量的辐射元素，对人体有害，是不能吃的，同理可知，它的骨髓也不能吃。
在吃红眼兔的肉时，要确保全部煮熟，以减