入适量辣椒粉调匀
调好之后,便是做寿喜锅
在炒过牛肉的平底锅里直接加水,放入难煮的海带,萝卜,白菜帮,香菇,再加上调味汁,盖上盖子,调至中火煮十分钟,然后放入蒿子杆,白菜,魔芋丝,金针菇,茶树菇,豆腐继续煮十多分钟
春源朔观察着火候,待锅内水收到还剩三分之一的时候,掀开盖子加入炒好的肥牛片和洋葱,再继续煮几分钟
煮的差不多时候,春源朔用湿毛巾钳住锅边,把寿喜锅放到已经收拾好的桌子上
“好香啊”
随着锅盖的挪开,肉的香味和菌菇蔬菜的鲜味一齐喷涌了出来,弥漫在三人的鼻尖
寿喜烧最后一步也是最精华的一步,便是蛋汁
春源朔拿起一个鸡蛋打到旁边的碗口中,对着二人说道:“吃饭吧”
“我开动了!”