底铺上洋葱，把炒好的酸笋鸡盖在上面，再加点香菜葱花点缀，干锅酸笋鸡就做好了
阮软用火钳把干锅底座里放一两块还有火芯的煤块，“这道菜两个人一起端，锅跟底座要分开，记得提醒食客，不要触摸干锅外壁，以免烫伤！”
墙壁上已经张贴了类似的提示语，可阮软还是不放心，叮嘱他们一定要提醒到位
外面坐在位置上等待新菜的食客们早就急不可耐了，一看到小红姑娘跟孙绍元开始上菜了，有的迫不及待的抽出筷子，下意识的瞧着桌子
菜一上，大家看到微微泛黄的酸笋，酱色的鸡肉，鸡皮还裹着浓郁的汤汁，在头顶灯光的照射下，显得饱满多汁
顾不得菜还滋滋冒着声响
有人夹起一筷子酸笋，吹了两口气，赶紧喂进嘴里
酸笋里还有高汤的余温，前调是酸，刺激的口水不断分泌，随着咀嚼，笋里的高汤汁水被压榨出来，鲜美的滋味在酸的映衬下，特别明显
再夹一块肥美的鸡肉，鸡肉上裹满了高汤跟酸笋浓缩的汁水，又烫又鲜美，嘴里忍不住哈着热气，想给鸡肉降温
轻轻咬一口，细嫩的鸡肉，味道鲜到极点
肉香味伴着酸味，食客不停的吞咽口水，有的则是吃两口米饭，中和这酸洌的口感
舌尖处还有些麻辣，但谁都抵抗不了这酸辣的结合
等到干锅烧了一会儿，锅底铺的洋葱也软了，浸着鸡肉香跟酸笋的汤汁，夹一筷子试试
洋葱变甜了，一点都不辣，裹着汤汁拌一口米饭，特别下饭
除了吃，谁都顾不上说话，生怕说着说着，闻到那股酸辣的气味，嘴里的口水就流出来了
更别提排队的人了，大家都在使劲儿咽口水，因而，这次排队，也是开业以来，最安静的一次
酸笋的酸，配上鸡肉跟高汤的鲜，味道在不断升温中变得醇厚，巧的是，配上清新的白米饭，一切又处于平衡的状态
所有人吃完，都意犹未尽，甚至还要把铺在锅底的洋葱一扫而空
干锅酸笋鸡以其独特的魅力，瞬间成为食客的新宠
下午5点，马上就要开始做晚上的包厢菜
阮软看到一抹橄榄绿走进了小院，小馆早早点上了灯，他背着昏黄的灯光，整个人像是笼罩在一团柔光中，面容有些看不清楚
她不禁停下进厨房的脚步，歪了下头，“你怎么来了？没有预定，晚上可没你的饭”
季远嗯了声，什么话也没说，直直的站在她五步开外的地方，安静的注视着她
阮软被他盯得有些疑惑，正准备开口询问
“红烧肉很好吃”季远道
“你不会下了班专门拐到这儿就是想跟我说你们的反馈吧!”阮软看他连衣服都没换，越说越觉得有可能
季远取下帽子，随手拨了拨头发，“嗯，刚下班”
“下班你怎么不回家？”
季远没有说话，只是转身找