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第十二章 皮蛋(1)

第十二章 皮蛋

“爹,咱先把盐和鸡蛋藏起来吧”快走到家门口的时候,王馨兰突然对王老三说道

王老三听到这话明显愣了一下,但很快反应过来:“行,咱先放在门口那堆稻草堆里”

说完就把买的鸡蛋和盐掏出来,轻轻塞到稻草堆里,然后又用几把稻草盖在上面

王馨兰笑着小声说:“等晚上我祖母他们睡着了,咱再拿出来”

说完才跟着王老三进家门

果然等到家里人都睡熟后,王馨兰蹑手蹑脚地从床上爬起来,走到院里才发现她爹已经把鸡蛋和盐都拿出来了

“爹,拿到灶房去”王馨兰用气声跟她爹招呼着

“闺女,你想弄啥啊?你说我来动手”

“爹,我让你找的草木灰,你找到了吗?”王馨兰一边熟门熟路地将大锅里的水用布擦干,一边小声问王老三

“找到啦,那玩意多着嘞,我这就去给你拿去”

王老三说完就出去拿草木灰去了,不一会就拎着一个麻袋,里面装着小半袋草木灰

“闺女,你起来,我来烧锅”王老三把麻袋放在地上,就看到他闺女在点火准备烧锅

王馨兰听到她爹的话,无意识的松了口气:“那行,爹你来烧吧”

在现代她只在电视里见过烧柴做饭的,平时她都用煤气天然气或者用电,这技术活儿还得找技术人来干!她就不为难自己了

王老三烧火,王馨兰则在锅烧热后倒入食盐,翻炒到有噼里啪啦的爆炸声后加水,然后就等盐水煮开了

等水开的这个时候正好可以去清理鸡蛋,将鸡蛋的表面都用水洗洗,虽然这鸡蛋已经擦过一遍了,但还是有个别有点脏

洗干净的鸡蛋用布擦干净然后放在旁边晾晾,然后拿出一个盆倒入草木灰和碱面,搅匀后放一边备用

盐水煮开后需要静止降温,等降温后才能倒入搅拌好的草木灰里,然后就将盐水、草木灰搅拌成糊糊

因为这同样是个技术兼力气活儿,所以王馨兰又交给她爹来干了

“兰兰,搅好了,然后咋弄?”

“爹,来,你把麻袋套手上,然后把这糊糊裹在鸡蛋上”王馨兰说完又想起什么,就又跑到外面去了

再回来手里拿着一个破瓦片,上面是稻草壳和稻草碎

“爹,裹完糊糊后然后在这稻草壳上滚一圈就行了”说完王馨兰也坐下来一起裹鸡蛋

这时孙老太那屋子亮了起来,孙老太好像在说什么,不一会王老爷子问谁在外面

王老三父女两人吓了一跳,还好王老三反应快赶紧回了一句:“爹,是我,老三!我烧点水喝”

王老爷子还没回话,孙老太就大声嚷了一句:“大半夜喝什么喝,净费柴火!赶紧去睡觉”然后王老爷子才说赶紧喝完水就歇吧

王馨兰这才拍了拍胸口,真是吓死她了然后两人赶紧把鸡蛋裹完,最后把裹好的鸡蛋一个一个放

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