,去传授biquoo点cc
但总有人会藏一手biquoo点cc
慢慢的,很多手艺也就这样遗失在了历史的长河中,这是不可避免的遗憾biquoo点cc
其实不光是厨师一道,其他行业也一样,有十之七八的精妙手艺,都是在这样的一个过程之中,被遗失的biquoo点cc
徐家菜之所以能够脱颖而出,而且一直传承至今,恰恰就在于徐家菜不断的更新换代,推陈出新,博采众长biquoo点cc
它并不严格拘泥于自身菜品的味道,而是追求的“变”biquoo点cc
所以,徐浩政如果不会变通,只知道傻傻的当学徒,那么最后学到的手艺,可能也就是老师傅二三成的手艺biquoo点cc
举个江鸿听过的例子biquoo点cc
老徐曾在不同的年龄、不同的时间点,六入H省biquoo点cc
少年时,在H省的一个后厨,帮厨biquoo点cc
同时也是为了跟一个老师傅学习酱牛肉的手艺biquoo点cc
当时那位老师傅,酱的牛肉让坊里坊间都在流传biquoo点cc
一天就卖二十块牛肉,价格还要略高于市场价,但每次偏偏都是一开门,就直接卖空biquoo点cc
徐浩政听说了,就跑上门去学徒biquoo点cc
可跟着学了一个多月,都一直在剥葱剥蒜,每次一到关键的时候,老师傅都会把他们这些学徒给叫走biquoo点cc
只留下两个跟着他年头长的徒弟,在旁边帮忙biquoo点cc
其实为的就是,防止自己的绝活外传出去biquoo点cc
当时老徐看到情况不妙,再这样下去,自己学徒一年也得是给人家打下手的料biquoo点cc
所以,就给那两个徒弟的水里下了泻药biquoo点cc
一整天,俩人就在厕所里没出来biquoo点cc
老徐趁机主动挤了过去帮忙,老师傅无奈之下,只能让老徐帮忙biquoo点cc
但老师傅也没想到……老徐只看了一遍,就把他最精妙的手艺,都给学到手了biquoo点cc
而他的那两个好徒弟,跟着他学了好几年,也不过才开了个头biquoo点cc
当然,后来的老徐和这位酱牛肉师傅的关系一直非常好,这么多年了还有联系biquoo点cc
老徐一直都是个知恩图报的人,不会做那些背信弃义的事儿biquoo点cc
类似的例子,其实还有很多,非常多biquoo点cc
从这事情上,就能够看出,老徐心眼儿很活biquoo点cc
并不拘泥于一些小手段,和他爸那个绝对的老实人,完全就是两个类型biquoo点cc
要不,怎么教的出徐婉那样的