是回到清河庄去了,怎么又回来了?”
小佟嬉笑着说道:“这不是想着瑾娘姐姐今天肯定要做好吃的,就来了么”
“你好好的不在我们家里,回清河庄去干啥?”严华忽然开口问
她惯常是个不操心这些的,也不知道今天怎么就问了这一句
小佟翻了个白眼说道:“这不是庄子里有个不安生的人么”
不用问,瑾娘就知道,小佟说的这个人是指李翠湖
不过,她没有多余的时间问,排骨已经熟了,火候也够了,现在应该放入调味料了
瑾娘将预备好的蒜、花椒、姜片、酱油、盐等一一加入锅里,然后快速的翻炒,油温激发出蒜香味道,让排骨的味道更佳好了
待将锅里的排骨和调料炒匀之后,瑾娘拿过盘子,将排骨盛出来放在旁边
锅里这时候还是有些底油的,瑾娘也不换锅,直接就用刚才炸过排骨的油开始炒西红柿
西红柿是大厚片,这是为了预防炒的过程中直接变成西红柿酱
炒西红柿的过程中,瑾娘又将排骨做了摆盘,做成花朵一样的形状,并且将里面的大蒜瓣以及其他的调味品都捡出来
这当然都是为了美观,如果只是自己家里的人吃,瑾娘不会如此麻烦,但是今天有个太后在,瑾娘不得不更加用心一些
虽然没有吃过御膳,但是也曾经专门研究过,知道御膳是最讲究的,太后吃惯了御膳的人,对菜品的色香味应当都是有要求的
自然,有一种说法,宫里头很难吃到热乎的饭菜,这也许有可能,但是这并不代表,菜品的品相有不美观的地方
这边盘摆好了,西红柿也炒好了,为了最大限度的激发西红柿本身的味道,瑾娘并没有放多余的调料,只是放了盐调味
将火红的西红柿片浇在排骨上面,瑾娘又用筷子拨拉两下,之前看起来没有什么品相的菜立刻就变的不一样了
瑾娘瞧着旁边有小香葱,便又切了几粒洒在上面
白的绿的小葱粒映衬的西红柿越发的鲜红欲滴,再搭配上金黄的排骨,看的严华都要忍不住垂涎三尺了
这道菜,瑾娘今天还是第一次做,因此,严华才会觉得格外的香
小佟本来在说庄子里的事情,这时候也是顾不得了,注意力都集中在了这道菜上
“再做一道西红柿牛肉羹,再有一道西红柿炖豆腐就可以了”瑾娘看着这道卖相不错的菜,很满意的说道
“哎吆,瑾娘姐姐,西红柿炖豆腐就不用做了,我之前好像听王爷说过,太后娘娘最是不喜欢吃豆腐的”小佟因听见了瑾娘这句话,忙就喊道
太后娘娘本来就不大喜欢瑾娘姐姐,要是炒错了菜,可不是要让太后娘娘更加不喜欢了?
瑾娘诧异,豆腐是一道不错的菜,能有效的预防骨质疏松、乳腺癌的发生而且,豆腐尤其对女性朋友比较友好,因为豆腐