“明天咱们做三种馅儿，素馅就调制酸菜的，里头搁上些猪油就行再调制萝卜油渣的馅儿，另外一种就是白菜肉的，白菜放的少，肉放多一些”
“酸菜做包子和饺子能好吃吗？”李大田有些不敢想象的说道
酸菜的味道那样冲，怎么想也不会很好吃，可是，瑾娘居然说要做酸菜馅的
“肯定好吃，我保证，你吃了还想再吃”瑾娘乐呵呵的说道
这时候，锅里的水已经开了，瑾娘将豆角粒放在水中焯过之后捞出来，又将那些水从大锅里舀出来，再将锅洗干净之后，瑾娘在锅里倒入油开始炒制肉酱
葱姜蒜爆香之后，瑾娘将已经被腌透了的肉倒入油锅里开始煸炒起来，很快，浓浓的肉香味道就从锅里飘散出来
很快，这股肉香就从他们家的厨房里飘散到街面上去了
在后世的时候，这样的味道自然不会这么容易被别人闻到，家家户户油水足，吃的应有尽有，不缺这点儿油水
但在这个肉食极度匮乏，连油炝葱花的味道都能引的许多人流口水的时代，这样浓郁的肉香肯定会引人注意
“杨家听说要开小食馆，原本我还没觉得有啥，可是今天闻着这个味道，咋就觉得，他们家这小食馆真的能开起来？”
“你这话说的，他们家的小食馆明天开张，肯定就开起来了不顾这味道是真香啊，惹得我都想明天过来吃一顿了”
街头的两个妇人一面走一面说话
“你可算了，去吃一顿的钱，够家里人吃几顿的，还是省着点儿吧”
“哎，说的也是，要是往年的话，那日子还能好过些，可是今年……”
二人你一言我一语的说着逐渐走远
可是，这一日，只要是路过这条街道的人都知道，这里有一家小食馆明天要开张，那味道香的很
因为包子是一早上就要开始卖的，所以瑾娘决定，前一天晚上就将馅料要用到的材料都切好放起来，反正闲在天气冷，也不坏，只等到明天早上拌在一起就好
“大田哥，你切萝卜，我切酸菜吧”瑾娘笑道
“我和李家妹子别的干不了，切菜这活儿还是能帮忙的，你们两个也忙了大半天了，切菜的事就交给我们吧”杨大娘忙就说道
两个孩子已经忙了一个早上了，她们两个老的要是什么都不干，还真是有些不自在
相对于切菜来说，和面更费力气，所以瑾娘选择自己和面，菜就交给两个老人切吧
“也好，这些萝卜白菜还有酸菜都是要切的，大娘你们慢慢来，别着急我先和面，等和好面一起切就行”
“咱们今天也别多和面，就弄二十几斤的面发上，连包子带馒头，我觉得也够了”
两个老的应了，一人拎着一把刀开始切菜
按照瑾娘的吩咐，李大田跟在身边看瑾娘和面
李大田之前做饭的次数不是很多，和面虽然两位