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翌日是端午节，韩城一大早去市场买了块上好的五花肉，李玉凤一早已经切好用盐巴五香粉酱油白酒腌制着，洗好的竹叶子先用开水烫软，再泡上糯米和绿豆bqg78○ cc
苏笑笑记得州城的粽子到了三十一世纪都还只是这三个配料，没有添加其他任何的东西，保留了最传统的最简单的味道，其他很多的地方的粽子都开始多元化，加入各种香菇海味咸蛋黄等等，但是苏笑笑最爱的还是这种最传统的老味道bqg78○ cc
午休后，李玉凤和苏笑笑开始包粽子bqg78○ cc
苏家村的粽子包法和风味都和其他地方的不同，其他地方的粽子要么是圆锥形，要么是金字塔，要么是四方形，苏家村的粽子是标准的长方形，中间会垫上一张家家户户都会种的带有独特芳香，类似于芭蕉叶一样的粽叶，不仅气味芳香独特，还会把接触面的糯米都染成绿色，吃起来别有一番风味bqg78○ cc
苏笑笑已经很久很久没有包粽子，她先用三张竹叶叠起来放在最底下，中间放上一张李玉凤从苏家村带过来的粽子叶，然后放上薄薄一层糯米，再来一勺绿豆，然后放上一块裹着五香粉的五花肉，再盖上一层绿豆一层糯米，两边往中间一笼，前后再一正一反折起来，最后往折叠缝隙里各插上一张竹叶卷紧了绑起来，一个漂亮的长方形粽子就完成了bqg78○ cc
看着简单，功夫还是挺多的bqg78○ cc
“娘，你怎么把肉切这么薄呀？”这块五香咸腌五花肉可是整个咸肉粽的灵魂，这样跟指甲差不多薄的一片哪能尝出味道呀bqg78○ cc
李玉凤没好气地看着闺女：“你忘了以前在咱家怎么包粽子了？有指甲盖那么大的肉就不错了，有时候实在没钱买肉就放点猪油渣，猪油渣都没有还不是照样好吃，现在那么大一片肉你还嫌少呢bqg78○ cc”
好啊，她错了bqg78○ cc
李玉凤心疼闺女，专门包了几个多放绿豆还多放两三片肉的粽子标记起来，准备到时候让闺女吃那几个bqg78○ cc
粽子得放到大铁锅里用大火煮几个小时才能煮透，这种用柴火煮出来的粽子味道特别的香bqg78○ cc
大火煮几个小时后，五香粉的味道融入到入口即化的五花肉里，五花肉里的油混合到糯米和绿豆里，咬一口齿颊留香bqg78○ cc
晚餐全家人就吃粽子和拍黄瓜，李玉凤另外还熬了点地瓜小米粥bqg78○ cc
苏笑笑咬到好几片肉看看别人的没有才知道她娘有多疼她，有这么好的娘她还是真
点击读下一页,继续阅读 乔微安 作品《娇后娘与萌崽崽[七零]》101、第101章