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第三十七章 春节序曲三(2)

的冯振昌用从省城带回来的卤料做几斤卤肉,冯一平和妈妈准备炸一种小吃bqma♀cc

这种东西商店里也有卖,叫猫耳朵,他们这里的称呼更雅一些,叫云彩果bqma♀cc

做起来也很简单,热水里加上红糖稀释,然后用来和面,讲究的还加上几个鸡蛋一起和bqma♀cc面和好了,放在热灶上醒个半个小时,再把面团擀成片,再卷起来,切成薄片,放进油锅里小火炸,等变色时就可以捞起来,香香甜甜的,来拜年的小朋友都喜欢bqma♀cc

炸完了云彩果,又炸糯米圆子,这应该是本地特有的一种小吃,不同于同名的徽菜名点糯米圆子bqma♀cc是用糯米粉加米粉和面粉一起和,最后擀成一个个茶盅口大小的小圆饼,大概一厘米厚,最后放到油锅里炸,变成金黄色的时候捞起来,就成了bqma♀cc每次烧菜,放在锅的最上面,在汤里一煮,冯一平很喜欢这一口bqma♀cc

炸了糯米圆子,再炸萝卜丸子,然后,还要蒸鱼糕,总之,事不少bqma♀cc

这几天,塆里家家户户都这样,灶里的火基本都不熄,都在准备过年时的吃食,平时油都省着吃的,现在则不一样,家家户户都在做这样那样油炸的东西,塆里满溢着各种香气bqma♀cc

做的各种菜,其实都说不上贵重,一个是要费些时间,第二油炸的多,所以平时做的机会多少,所以才显得隆重bqma♀cc

有录音机的人家,比如冯卫东家,声音开到最大,从早到晚,都放着喜庆的歌bqma♀cc

在家里做完了过年的各种准备工作,或者是不想帮着做这些事的年轻人,在打谷场上,山岗上,聚在一起,兴高采烈的聊这一年来的各种见闻bqma♀cc

小孩子们更享受这些日子,从塆前窜到塆后,手里拿着各色鞭炮,冷不丁就点一个,被吓到的大人也不生气bqma♀cc

过年的这些天,再苛责的大人对孩子也宽容了许多,很少骂,更不会打,大过年的如果孩子在家里哭哭啼啼的,兆头也不好是吧bqma♀cc所以这些天,真是孩子们的天堂,吃好喝好玩好,做了错事父母还不会责怪bqma♀cc

还在炸着糯米圆子,冯宏兵妈妈送过来一小簸箕他们家炸的馓子,他们家也炸了云彩果,但没炸圆子,就端了一碗圆子回去bqma♀cc

这样的情况,后来也见不到,大家手里都有挟,街上货物的品种日益繁多,一家家的都懒得花这么些工夫,费这么些力气,直接花钱去买,过年的那几天就窝在家里吃着零食看着电视,出门的都少,串门的更少,并不比城里的热闹多少bqma♀cc

总算忙完了,又要忙着做晚饭bqma

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