现在，它还能干一件很重要的事情xiangqin9 ◎cc
如论桃子酒亦或是葡萄酒，都会在酿制的过程产生一种叫做单宁的东西xiangqin9 ◎cc不论哪种果品发酵之后，单宁都无法分解，残留在酒液之中，自然酿出的果酒口感就又苦又涩，极为难喝xiangqin9 ◎cc
单宁，是果酒之所以口感苦涩的罪魁祸首，但是在后世讲究果酒品质的时候，它又必不可少xiangqin9 ◎cc单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地xiangqin9 ◎cc缺乏单宁的果酒会显得质地轻薄，没有厚实的感觉xiangqin9 ◎cc
其实，单宁具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂，它可以有效地避免葡萄酒因为被氧化而变酸，使长期储存的葡萄酒能够保持最佳状态xiangqin9 ◎cc所以说，单宁对于红葡萄酒的陈年能力具有决定性的作用xiangqin9 ◎cc一瓶好年份的红葡萄酒，放到十年以后可能才会渐入佳境xiangqin9 ◎cc
这就是单宁的威力xiangqin9 ◎cc
但是现在需要的是可以即酿即饮的果酒，谁耐烦去把它密封起来存个十年八载？
那么就需要到甘油水xiangqin9 ◎cc
甘油水中的甘油，可以分解果酒中的单宁，有效的去除酒中的苦涩之味xiangqin9 ◎cc而且，因为甘油带着淡淡的暖甜味儿，还能大大地提升果酒的品质和口感，是绝佳的果洒添加剂xiangqin9 ◎cc
只要去除果酒的苦涩，再把酒液过滤澄清，那甘甜清亮的果酒，必定会成为一种极受欢迎的酒品xiangqin9 ◎cc
一旁的高阳公主早已忘记房俊冷落她的事情，更别提发什么火了，已经完全被震惊了xiangqin9 ◎cc
她瞪圆着一双杏眸，看着房俊把这么一锅臭哄哄的猪油折腾来折腾去，居然就能折腾出这么多的花样，简直不可思议到极点！
难道这人真的会那种点石成金之术？
房俊指挥着家仆重新做了一个过滤装置，然后把那半锅甘油水煮一遍xiangqin9 ◎cc甘油的沸点比水高，只要把含有甘油的甜水加热至百度，把水份蒸发掉，就能得到纯甘油xiangqin9 ◎cc
当然纯度肯定不行，但是用来添加果酒则完全没有问题xiangqin9 ◎cc
没一会儿，老根叔便捧着他的那坛子桃子酒来了xiangqin9 ◎cc
房俊命人将一坛子酒分成十份，分别加入不同数量的甘油以及几个鸡蛋清，再分别记录添加的数量，因为他不知道最佳的比例，只能这么实验xiang
点击读下一页,继续阅读 公子許 作品《大唐之绿帽发放者房俊》第二百二十三章 宝贝