陈秉德互相认识一下,两人虽然都是知州的副手,但周润泽这个州同知却在州判之上,是以陈秉德表面上倒也客气
寒暄几句后,考城知县杜宏堆着笑脸上前行礼请示道:
“大人,下官已在仙临酒楼略备薄酒,为大人接风洗尘,还望大人屈尊前往”
周润泽呵呵一笑,伸手虚扶,客气道:“让杜知县破费了!”
入乡随俗,对于吃吃喝喝,他倒挺喜欢的,没有装清高,满口答应下来
见周润泽答应,大小官员都喜笑颜开,杜宏和柘城知县吕伟在前边带着笑容躬身带路,一群人簇拥着周润泽直奔仙临酒楼
整座酒楼都被包下清场了,人却不见少,只要是府衙和两个县衙够的上的有身份的人都来了,全站在楼下,安静的等待着
仙临酒楼,碧瓦丹柱,斗拱重檐,檐崖高耸,雄伟壮丽,登楼眺望,睢州城景致尽收眼底
睢州城四四方方,占地四千五百亩,城中有湖,湖中有城,有“中原水城”之称,这里蚕桑丝织和纺织业繁荣鼎盛,手工作坊密布,商业气氛浓厚
到地儿后,等候的人纷纷下跪行礼,周润泽点了点头,说了句起来吧,就迈步进了酒楼
上楼后,周润泽站在窗前往外看了几眼,不由感叹道:“真是个人杰地灵的好地方!”
“睢州百姓能得大人一句夸赞,当真是有福气啊!”杜宏笑呵呵道
等周润泽回过神后,又连忙伸手示意道:“大人请这边上坐”
周润泽轻轻颔首,也没推辞,坐下后,又示意众人都坐
很快,美酒佳肴纷纷上来
红艳流油的泰州咸鸭蛋、新鲜大只的辽东大虾、大块儿诱人的红烧排骨、干蒸肥美的母鸡、滋滋冒油的烧鸭、精心熬煮的猪蹄、油炸过的猪肉渣和爆炒腰花与清蒸鱼
烧香菇、蟠龙菜、炙蛤蜊、炒大虾、田鸡腿、笋鸡脯、三事、烹河豚、酒糟蚶、烧鹿肉、镶肚子、带冻姜醋鱼、生爨牛、花珍珠、烹虎肉、炙泥鳅、酢腐、水母烩、油煎鸡、炙鸭、一捻珍、水煠肉
尤其是一道蟠龙菜,让周润泽大开眼界
只听杜宏含笑解说道:“这道菜以瘦猪肉、肥肉膘、鲜鱼片、鸡蛋清、绿豆干粉、葱白、胡椒、食盐等为原料”
“将鱼肉剁成肉馅,纱布过滤,作料拌和,蛋皮包裹,然后摆成蟠龙造型,入笼蒸制而成”
洁白如玉的盘子中,一道活灵活现的金黄蟠龙似要腾空飞起,造型美观,色泽鲜艳,味道清香扑鼻,让人馋涎欲滴!
周润泽将那龙头夹掉吃下,味道鲜美,香嫩可口,肉滑油润,油而不腻,香味绵长,让人回味无穷!
周润泽放下筷子,看着杜宏满意道:“杜知县有心了!这儿全是宫廷菜吧?”
杜宏高兴的点头说:“大人满意下官就放心了,回大人话,这些菜确实是地地道道的宫庭菜,连