导,我可太幸福了bqg222· cc”
有嚼劲爽滑的饵丝混着鲜美的底汤,夹杂着并不清淡的卤肉酱、油炸鸡枞菌和香菜碎、花生碎,每一口下去都是满满的满足感bqg222· cc
吃过原味的,再加上酸菜和辣椒,口感变得更有层次,酸辣爽口,让人欲罢不能bqg222· cc
饵丝吃完了,连碗里的汤都不会放过,混着藏在碗底,剩下的肉臊和配料,小李老师全部喝干净bqg222· cc
“恋恋,猪颈肉表皮亮晶晶的东西是什么?”张昱翔尝了一口香煎猪颈肉,被一入口的特殊口感迷住了bqg222· cc
猪颈肉看似有点干柴,可入口一咬,像是有什么东西封住了所有的肉汁,简单调味咸香的猪肉在口腔内爆开,之水四溢bqg222· cc
可除了肉香,似乎里面还有一点特殊的味道?
张昱翔尝不出来,只好开口问bqg222· cc
恋恋也吃了一口猪颈肉,满意地点点头bqg222· cc
这道菜,是她的独创bqg222· cc
小家伙试吃之后,对自己的料理无比自信,指着猪颈肉表面说:“昱翔哥哥,这是炒熟的芝麻混在椰糖糖浆,然后浇在煎好的猪颈肉上,可以让猪颈肉保留汁水,椰糖的甜度也比较低,亮晶晶的一层酱汁挂在肉肉上,会特别好看哇bqg222· cc”
“竟然是椰糖!”张昱翔赞不绝口,他确实吃出了一丝丝淡淡的甜味,但是不厚重,反而像新鲜的土猪肉自带的鲜甜bqg222· cc
猪颈肉的调味是咸香,加上淡淡的椰香和清甜,只能说,这是他张昱翔这辈子吃得最特别又有创意的一道料理bqg222· cc
直播间的弹幕早就变身成B站美食区阿婆主的弹幕区——
【我的妈呀,生活在海外的云南娃馋哭了,恋恋完美还原了家乡的饵丝!!!】
【已经某宝下单,买了饵丝,微微发韧又有点像年糕的口感,这描述绝了,一下子击中我心!】
【恋恋完全可以当美食区阿婆主啊,描述美食太精准了,感谢小李老师为大家问菜谱bqg222· cc】
【香煎猪颈肉表面的芝麻椰糖浆有菜谱咩?球球了,我赶脚那个酱汁陪啥肉都好恰!】
【楚影帝都吃疯了,呜呜呜,我也馋疯了......】
【我明明吃过饭了,可还是饿了,哭着点了个米线外卖当饵丝的替身bqg222· cc】
【红烧牛肉牛杂yyds,其实红烧牛肉的汤,也可以浇在饵丝
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