过去一看,只见那位负责为商秀珣准备早餐的厨师,一副如临大敌,如履薄冰的样子,神情专注地揉着面
方才秦然到来,其余厨师、杂役都小心问候着,唯有这位四十多岁的大师傅,完全没有留意到秦然的到来,一直在专注地做着自己的事
没办法,美人儿场主的口味,实在太挑剔了做出的餐点,稍不趁她心意,便有可能被解雇,失去这份薪酬丰厚的差事这教这位大师傅如何敢分心旁顾?
秦然在旁看了一会儿,突然问:“在做包子?”
那大师傅正全神贯注,不防有人突然在耳边说话,顿时吓了一跳,一脸恼火地侧过头来,刚要喝斥,忽看清了秦然的模样
大师傅又是一惊,怒容消敛,口称恕罪,就要行礼
秦然和声说道:“不必多礼,是打扰了”笑了笑,又道:“商场主的口味,很难伺候吧?”
那大师傅尴尬一笑,唯唯诺诺,不敢多说,但面上神情,显是对秦然的话深以为然
秦然又道:“不如这样,今天这顿早餐,来做吧”
大师傅一惊:“这如何使得?公子万金之躯,又是贵客,怎能让您执此贱业?”
“贱业?”秦然不以为然一笑,“民以食为天,自古以来,饮食就是治国第一大道厨房工作,怎会是贱业?”
说话间,挽起袖子,笑道:“劳烦师傅为打一打下手”
“这……”大师傅一脸为难,一来不敢让秦然这贵客动手下厨,二来怕秦然手艺不行,做出的早点不合场主胃口到时候场主必不会责怪秦然,这个大师傅怕是就得代为受过了
秦然也不解释,只笑道:“麻烦师傅为取一袋粟米,一包生面粉来”
“粟米?”大师傅不解,问道:“粟米口感粗糙扎嘴,场主向来是不吃的面粉的话,这里就有发好的面,公子为何还要生面粉?”
秦然这下得解释一番了:“要做的早点,须得用死面(未发酵的面)做皮发好的面,反而不合用至于粟米,之所以粗糙扎嘴,只因脱壳未净,有谷壳残留,口感才会不好本公子自有特别的脱壳办法,师傅只需帮取来便是”
大师傅拗不过,照吩咐,将生面粉、粟米取来了
论起厨艺,秦然原本是一般的,仅限于能吃而已,但现在的实力已登至大宗师之境,对于自身身体的把控早已入微,更是有着近乎于过目不忘的能力,无论是厨艺,还是乐器等技巧类,都略微学习,便可信手捏来
秦然又吩咐大师傅为备下鲜羊肉、羊大骨、鲜鱼、猪皮、子母油、小磨香油、黄酒、甜面酱、白糖、紫菜等食材、佐料
大师傅照吩咐,取食材时,秦然亲自动手,为脱壳不彻底的粟米二次脱壳
粟米就是小米,自夏朝以前,就是中原大地炎黄子民的主食到隋时,仍然是民间的主粮但自小麦、稻米兴起后,富
点击读下一页,继续阅读 宇文鹰语 作品《武侠:从鹿鼎记开始长生》第269章 何以为报?何不以身相许!(求订阅