土豆切成滚刀,加入适量盐和五香米粉拌匀,放入钵内入味zhenhun7點cc
将腌渍好的五花肉用五香米粉也拌匀,然后皮朝下整齐地码在装有土豆块的钵子里,放进蒸笼里待蒸zhenhun7點cc
菜谱书上是把肉和土豆分开来装在两个钵子一起放入笼屉内用旺火蒸,蒸好之后将蒸肉翻扣在土豆上,撒入胡椒粉、葱花即成zhenhun7點cc
白梦蝶尝试过这种做法,口感没有把五花肉直接放在土豆上一起蒸好zhenhun7點cc
把裹上五香米粉的土豆放在裹上五香米粉的五花肉下面,蒸的时候五花肉里面的猪油就会浸入到土豆里zhenhun7點cc
这样蒸出的粉蒸肉软嫩不油腻,土豆浸透了油香,又粉又甜又香,分分钟好吃得恨不能要舔盘zhenhun7點cc
两道五花肉为原料的菜全都准备好了,白梦蝶开始淘米蒸饭zhenhun7點cc
老太太见了,叮嘱她,今天她爸回来了,要吃团圆饭,让她煮两家人的饭zhenhun7點cc
白梦蝶应了声好,洗好够两家人吃的米,石磊已经在水塘边洗好虾、杀好鱼回来了zhenhun7點cc
白梦蝶把洗好的米下锅,加入适量的水,问:“洗虾的时候有没有把虾线给抽掉?”
石磊把用一只大瓦盆装着的小龙虾虾球放在灶台上:“抽了,我还把虾头给揪掉扔了,好让你直接做香辣小龙虾虾球,省得待会儿吃时还得扔虾头zhenhun7點cc”
自从白梦蝶做了一次香辣小龙虾之后,全家人都爱吃,所以这次石磊才准备了一大瓦盆的小龙虾虾球,就是怕不够吃zhenhun7點cc
“啊!你已经加工成虾球了呀,那你赶紧帮我烧火,我现在就做香辣小龙虾虾球zhenhun7點cc”
小龙虾弄死了就不能再放了,会很快变质不能吃的zhenhun7點cc
老太太见状,知道她一时半会儿脱不开身,不愿再等下去了zhenhun7點cc于是道:“你还是留在家里做饭好了,我去找你三婶算账,我怕我去晚了你三婶把那些李子全都转移了zhenhun7點cc”
说罢,也不等白梦蝶说话,转身风风火火的走了zhenhun7點cc
石磊皱着眉头问:“发生啥事了?”
白梦蝶把她发现家里剩下的李子全被人摘了,老太太怀疑是姚翠花干的,找她去算账的事三言两语说给他听zhenhun7點cc
她放下手里的活儿,道:“我现在不能做饭,我得跟着去照顾奶奶zhenhun7點cc”
“我去吧,这小龙虾的头已经拧了,你不趁新鲜赶紧烧,待会儿就臭了zhenhun7點cc”石磊说着,快步离