一块出门”
岸叭叭说完，才有空和南遥打招呼
“我也没想到叶子已经泡好了”白芜转头喊南遥，“太冷了，一起过来烤烤火”
岸叫住他，“你等手暖一点再说，这么冷的手，突然烤火，很容易长冻疮”
“那行吧”白芜将两只冰凉的手贴在自己脖子上捂暖，“哥，你把鸟蛋和秋果油搬出来，我们开始打沙拉酱”
“只要蛋黄吗？鸟蛋清怎么办？”
白芜大手一挥，“先打发蛋黄，等会儿再打发蛋清”
白芜家的鸟蛋全都是野鸟蛋
它们来源于不同的品种，有大有小，味道都差不多
三人坐在火塘边，分离蛋清蛋黄
白芜先把蛋黄放到打发桶里，加入紫草糖和盐，然后摇动着打发桶的手柄
桶里的木片像扇叶，摇动手柄时，有一定倾斜角度的扇叶转起来，将蛋黄打散，打起泡
这样的打发方法比单纯用筷子打发要简单得多，也不累手
三人轮换着来，一人打一会儿
白芜作为总指挥，一边打发，一边往里面加油
打发沙拉酱的时候，加入油脂要少量多次，让油脂和蛋黄充分乳化
左右没什么事，三人都不着急，一下一下，慢慢摇着扇叶
岸眼睁睁看着打发桶里的蛋黄越来越浓稠，从橘黄色变成了乳黄色，飘出来的味道也渐渐变成另一种味道
白芜甩了甩酸痛的手，“马上好了”
岸看了好几眼，“看着真奇怪，可以吃了吗？”
白芜道：“再加两大勺酸酸果酱，继续打一会”
岸自告奋勇地拿勺子去舀果酱，“酱和勺子齐平可以吗？”
“可以，酸酸果酱只是调味，多一点少一点都没关系”
白芜将酸酸果酱搅进去搅匀，“好了，拿干净的小坛子来装好就行”
“等等，我先尝一下！现在总可以尝了吧？”
“可以”
白芜话音未落，岸屁颠屁颠地跑到厨房里，拿了三双干爽的筷子出来，一人分了一双
他迫不及待地将自己的筷子插入沙拉酱里，撩起一角沙拉酱，“啊呜”一下塞嘴里
白芜看他脸上表情有些奇怪，微笑问道：“味道怎么样？”
“有点酸，有点咸，还有点甜，感觉挺好吃的，又有点奇怪”岸舔了舔嘴唇，仔细回味了一下，“我再尝尝”
白芜听了他这描述，自己蘸了一点沙拉酱放进嘴里
沙拉酱确实酸甜咸俱在，还有脂类的丰腴，口感软滑，有点空气感，复合的味道席卷了口腔，达成了一个微妙的平衡
这种沙拉酱他上辈子尝到的沙拉酱有点像，但多了点特殊的酸香，可能是酸酸果酱的问题
味道非常不错
这么久的辛苦没白费
“好吃”白芜又尝了一筷子，“味道比我想象中的更好，吃完这批，我们下次还可以再做一点”
“就是有点奇怪，我以前从来没尝过这种味道，有点怪怪的，究竟哪里怪我又说不