炖一锅红烧肉bi65◇cc
园子里的厨房建得古色古香,连土灶都设了大大小小的锅口,数下来足足有二十多种,可以搭配着不同大小的锅具使用,一看就是古代大户人家的配置bi65◇cc
吴普把自己带来的砂锅挨个锅口试了试,最终选定最适合的位置开始生火bi65◇cc
古代猪肉属于“贱肉”,主要是那会儿猪肉肉质不好,养殖方法还有点脏——
不少汉魏时期的陪葬陶器都表明古代猪圈建在厕所底下,人在上面拉,猪在下面吃,仔细想想可不就是难以下咽?
所以古时候但凡有点地位的人,都不乐意吃猪肉,都爱吃羊肉、鹿肉之类的bi65◇cc
当然,异类也是有的,比如苏轼就曾赋诗一首描述自己炖猪肉的过程:净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起,待他自熟莫催他,火候足时它自美bi65◇cc
不过那会儿苏轼从诗里那句“黄州好猪肉,贱价如泥土”可以知道,当时他正在黄州bi65◇cc
黄州这地方的特别之处,又得提到苏轼另一首写来自嘲的诗“问汝平生功业,黄州惠州儋州”bi65◇cc
黄州、惠州、儋州都是苏轼遭贬谪后去的地方,而且一个比一个离汴京这个政治中心远bi65◇cc
刚被贬到黄州的苏轼经济状况不是很好,平日里没少接受朋友救济,自然没法大鱼大肉,只好把目光转向很多人不乐意吃的贱价猪肉bi65◇cc
那会儿苏轼应当没有后世五花八门的调料,只能慢火把猪肉炖到酥烂入味bi65◇cc
也亏得他是个喜欢苦中作乐的人,才让后世多了一道名菜:东坡肉bi65◇cc
吴普把调料准备好,又把五花肉切成均等大小、肥瘦相间的方块,挨个放入砂锅里头慢火开炖bi65◇cc
米饭也下锅用柴火煮熟bi65◇cc
木柴还是他去和农家乐老板买的,有车就是这么为所欲为bi65◇cc
老板人好得很,还送他一把刚摘下来的翠葱bi65◇cc
吴普准备一会做好红烧肉,送一点去给老板尝尝,村子和博物馆离得不是特别远,四舍五入他们也算是邻居了bi65◇cc
在这种前不着村后不着店的地方维持好邻里关系不是坏事bi65◇cc
吴普把柴火摆弄好,确定火候正适合,才开始研究自己刚绑定发展对象的系统bi65◇cc
名称:清阳博物馆(已绑定)
馆长:吴普(已绑定)
等级:1级(注:默默无闻的普通博物馆,连个游客都没有,亟需加快开发进度bi65◇cc)
地图:暂无已开发区域bi65◇cc
累计科普值:12607/10,000,000(注:距离升级为2级博物馆还差9,987,393b