朝廷就在关中大力推广种植麦子，至今已有近四百年
而丞相北伐前，冯某人就已经在蜀地改进磨面工具和面食的制作方式
大汉收复关中后的这些年，一直大力恢复生产
当恢复生产的关中遇到了蜀地的面食，自然是一拍即合
特别是郿城这个蜀地与关中的最大交汇口
武功水边的食肆，面对的是来往的脚夫苦力，自然没有那么多讲究
就连庖厨，都是直接在凉棚里搭了灶台，当着客人的面就做饭
不过灶台虽有些简陋，但饭食的味道，却着实不错
揉好的面团被厨子放在案板上按压几下，然后再拧下一小团，在空中扯几下，面团就变成了粗长的条子
再晃扯几下，条子由粗变细
别看厨子长得粗壮，甚至只有一个眼是好的，瞎眼也不包上，显得一脸凶相，但双手却是灵活得很
把变细的条子来回穿几下，面条就有了雏形
不一会儿，客人要求的面条就做好了，接着扔到旁边不断翻滚的开水里
估摸着时间差不多了，捞起放到大陶碗里，再挖了一勺不知名的熟肉料
抖一下，再抖一下……
站在旁边看着的客人，忍不住地叫起来：
“抖啥抖啥？才多大点勺？拿不住吗？拿不住就让自己来！”
肉其实不是什么好肉，基本都是下水
不过经过店家的秘法炮制，味道着实不错
关键是里头放了不少盐巴
干体力活的人，口味都重，特别是喜欢重盐重油
再加上还有肉——下水也是肉哇！
故而这店的生意火爆得不行
生意讲究的是和气生财，但这厨子的脾气和店里生意一样火爆，对客人一点也不客气，独眼一翻：
“嚷啥嚷？老子拿刀在阵前砍贼人的时候，手可是稳得很咧！要不要试试？”
客人指了指面条尖上的一点肉料，气得直哆嗦
自己好歹也算是这店的老顾客，这厨子却是小气得不行，一点面子都不给
不过也正因为是老顾客，所以对这个店也算是有些了解
不但是厨子，店里从上到下，听说都是从军伍上退下来的人
最早过来开店的时候，天子还没迁都呢，大汉刚收复关中，除了长安，关中地方上还有些乱
本地的青皮无赖想要过来耍威风占便宜，没想到被店里的人拿刀追了几里路
硬是不依不饶地把几个扭送到官府里领赏去了
不过有一说一，这店里的人手脚有劲，做的吃食也劲道得很
换成别家，敢这么对待客人，生意早黄了
偏偏这家，不来，有的是人愿意来——没看到外头排了老长的队伍？
用料实在，那么大的一碗，里头的食物都堆得冒尖了
偏偏味道又是独一份
委实是让客人又爱又恨
但见厨子一边怼着客人，手头一点也不慢，再给碗里叠上几片切得薄薄的蔓青片
只听得客人又嚷道：
“肉不多放，