瀚昨天告诉张芳芬要教她烧一样大菜时，张芳芬一定也不惊讶，认为儿子应该又是看书学来的，她今天早上就买齐了需要的配料和黑鱼
张芳芬正准备捞黑鱼剐片，张禹根三人进了门
“哎呀！哥哥、秀儿，咋地这么快就来了！快屋里坐”
“芳芬，这房子真大呀！我替你高兴！”
张禹根见到了容光焕发的张芳芬，真心高兴，由衷道
秀儿道：“大姨好！”
……
长辈打了招呼，晚辈叫了人后，黄瀚问秀儿道：“秀儿姐姐，你会不会杀黑鱼？”
“这有啥？别说杀黑鱼，杀羊、杀狗我都敢”
“太好了，妈妈和舅舅、小姨正聊得高兴呢，干脆你来帮我杀鱼吧！待会儿我教你烧菜”
“好呀！我来你家就是帮着干活儿的，你有什么事都应该喊我做！哪怕拉裤子里了，我都不怕脏，都愿意帮你洗！”
黄瀚忽然间觉得屁股后面有些难受，这位姐姐特别的表达方式，让他觉得怪怪的！
“秀儿姐姐，你放心吧，我家不会有人拉裤子里刀给你，你要注意手，我刚刚磨过，快着呢！”
秀儿干活儿真麻利，一把就捞出一条黑鱼，用刀背在黑鱼头部狠狠地敲了一下子，乱扭的黑鱼就消停多了！
一会儿功夫，秀儿就刮掉了鱼鳞，剐好了黑鱼片
酸菜鱼不复杂，二十年后的三水县有最少一半人家会烧，后世的黄瀚怕发胖，不敢吃肉，都是吃鱼为主，酸菜鱼家里经常做
这时候还就真没哪家烧这种应该是比较奢侈的菜肴，因为要用很多菜油呢
八一年的油肯定是计划物资，无论是汽油、柴油还是食用的豆油、菜油
黄瀚家只有黄道舟一个人的计划劵，每个月的那一点点菜油也就够烧两三份酸菜鱼
但是这不打紧，农村人的自留地种油菜的多着呢，榨出菜油自己舍不得吃拿到城里换钱的人家多不胜数
黑市上的菜油价格比计划内的贵了一毛多钱一斤，买几十上百斤只要有钱就行
一刻钟过后，沸菜油浇在葱花上的特有香味弥漫开，秀儿、小颦、黄馨居然忍不住，开始咽口水
秀儿道：“真没想到，你现在这么厉害，还能烧这么好的菜，这菜有白、有绿，又有红、黄，看上去就好吃！”
“哈哈，白的是黑鱼片，绿的是葱花，红的是干辣椒、黄的是生姜米，这道菜叫做酸菜鱼
只不过现在没有正宗的酸菜，暂时用了家里的雪里红咸菜没几天就会有人帮我从沪城捎几坛子酸菜回来，那时再给你们烧地地道道的酸菜鱼”
“唉！我还记得你小时候哭鼻子，两个袖子擦鼻涕都擦得发亮呢！没想到你现在不但穿得干净漂亮，还这么有本事！”
“秀儿姐，你能不能使劲儿夸我时别提鼻涕呀？”
黄馨、黄颦“哈哈哈……”大笑起来
“真香啊！芳芬，不是